ВИШНЯ

Большая советская энциклопедия (БЭС)

I
Вишня
        Остап (псевдоним; настоящие имя и фамилия Павел Михайлович Губенко) (11.11.1889, местечко Грунь, ныне Сумской области, — 28.9.1956, Киев), украинский советский писатель-сатирик. Родился в крестьянской семье, С 1917 учился в Киевском университете. Печататься начал в 1919. Фельетоны В. и его юмористические рассказы пользовались большим успехом особенно у украинского читателя. В годы Великой Отечественной войны 1941—45 сатира В. клеймила врага, вселяла в советских людей бодрость, веру в победу (сборник «Зенитка», 1947, и др.). Произведения В. направлены против пережитков частнособственнической психологии и морали, против чуждых и враждебных влияний (сборники «Самостiйна дipкa», 1945; «Весна-красна», 1949; «Вишневi усмiшки», 1950; «Избранное», 1955 и др.). Изобразительные средства В. весьма богаты. Многие его образы и меткие выражения вошли в широкий обиход. Соч. В. переведены на многие языки народов СССР.
         Соч.: Усмiшки, т. 1—4, X., 1930; Твори, т. 1—2, К., 1956; Вибране, К., 1954; в рус. пер. — Избранное, К., 1951; Избранное, М., 1958; Думы мои, думы мои... Рассказы, фельетоны, дневники, М., 1959.
         Лит.: Рыльский М., Остап Вишня, в его кн.: Классики и современники. Статьи, М., 1958; История украинской советской литературы, К., 1965.
        О. Вишня.
II
Вишня (Cerasus)
        род древесных растений семейства розоцветных. Листья очередные. Цветки белые или розовые, собраны в небольшие соцветия — зонтики. Плод — сочная костянка с шаровидной косточкой (внутриплодник), содержит одно семя. Известно 150 видов В., в СССР — 21 вид. Наиболее распространены В. обыкновенная — родоначальник большей части сортов, В. степная, В. песчаная, В. войлочная. К роду В. относится также Черешня. В СССР после яблони В. — наиболее распространённое плодовое растение (около 27% площади всех плодовых насаждений). Ценится за хорошие пищевые качества плодов, зимостойкость, раннее вступление в пору плодоношения (на 3—4-й год после посадки), ежегодную высокую урожайность (до 10 т с 1 га). Плоды В. содержат 7,3—17,5% сахаров, 0,8—2,4% кислот, 0,15—0,88% дубильных веществ. Используются в свежем и переработанном (варенье, джем, вино, наливки, компоты, кондитерские изделия) виде. Культура В. распространена во многих странах Северного полушария. В СССР основные районы разведения В. — Украина, Молдавия, Северный Кавказ, центральные районы РСФСР, Поволжье, Белоруссия.
         В. обыкновенная (С. vulgaris) в диком виде не встречается; в культуре с глубокой древности; предполагают, что она произошла путём произвольного скрещивания черешни и В. степной. Среди культурных форм В. обыкновенной различают 2 группы — кустарниковые и древовидные. Кустарниковые — небольшие деревца с шаровидной кроной и пониклыми ветвями, более скороплодны и морозоустойчивы, чем древовидные. Плоды, как правило, тёмноокрашенные, почти чёрные (В. с такими плодами называется морелями, или гриотами). Кустарниковые В. плодоносят главным образом на приросте прошлого года (на длинных однолетних побегах). Древовидные В. имеют смешанный характер плодоношения — в основном на букетных веточках и частично на побегах. К кустарниковым В. относятся широко распространённые сорта Владимирская и Любская, к древовидным Кентская, Склянка, Аморель розовая, Анадольская и др., главным образом из группы аморелей (сортов с неокрашенным соком). В. обыкновенная более засухоустойчива, чем другие плодовые породы (например, яблоня, груша, слива).
         В. степная, или лесостепная, (С. fruticosa) — низкорослый кустарник, высотой 0,5—1,5 м, образует обильную корневую поросль. В диком виде растет в Средней и Южной Европе, в СССР — в Поволжье, на Северном Кавказе, Урале (до 56° с. ш.) и в Западной Сибири. В. степная, произрастающая в северных районах, характеризуется высокой морозостойкостью, засухоустойчивостью и скороплодностью. От скрещивания сортов В. обыкновенной и В. степной И. В. Мичурин и другие селекционеры получили ряд зимостойких и урожайных сортов.
         В. песчаная (С. pumila) — кустарник высотой до 1,5 м, с кожистыми, эллиптической формы блестящими листьями, мелкими, белыми, сидячими цветками, тёмноокрашенными плодами (до 3,5 г), с зелёной и красной мякотью. В диком виде растет в центральных штатах США в 2 разновидностях: западная (В. бессея) (С. pumila var. besseyi) и восточная (С. pumila). Ценится за зимостойкость и урожайность. В СССР разводится на Урале и в Сибири, используется в селекции. Хорошо скрещивается с восточными и американскими видами сливы, абрикоса, алычи и кит. В. В культуре известны гибридные сорта со сливой — Опата, Сапа и другие, выведенные в США, и Десертная дальневосточная, Новинка, Юта, выведенные в СССР.
         В. войлочная, или китайская (С. tomentosa), — небольшой кустарник, высотой 1—2,5 м, с многочисленными тонкими ветвями, покрытыми серым войлочным опушением. Морозостойка, урожайна, рано вступает в плодоношение. В диком виде растёт в Центральной Азии, в культуре — в СССР (на Дальнем Востоке), в Китае, Японии. Известна В. магелебская, антипка (С. mahaleb), кустарник или дерево высотой 10—13 м, с густо облиственной кроной. Встречается в зарослях кустарников, на открытых каменистых склонах в западных и южных частях Украины, в Молдавии, Средней Азии и на Кавказе. Используется как подвой для В. и черешни. Разводят также декоративные формы В., имеющие махровые цветки белой, розовой, красной и др. окраски: В. сахалинскую (С. sachalinensis), деревья высотой до 15 м, В. пильчатую (С. serrulata), деревья высотой до 7 м, В. Максимовича (С. Maximowiczii), деревья высотой 6—7 м; В. железистую (С. glandulosa), кустарник высотой до 1,5 м; В. низкую (С. humilis), кустарник высотой 0,5—1,5 м; В. колокольчатую (С. campanulata), кустарник с тёмно-фиолетовыми цветками. В СССР разводится около 100 сортов В.
         В. размножают посевом семян (косточек), корневой порослью и прививкой на подвои. Семенной способ размножения применяют в селекции при выведении новых сортов. Корневой порослью размножают многие местные сорта: Владимирскую, Растунью, Шубинку и др. Привитые деревца В. раньше вступают в плодоношение по сравнению с порослевыми, но порослевые растения более долговечны. Лучшим местоположением для посадки В. являются южные склоны в северных и северо-западных областях и западные и юго-западные склоны в районах средней полосы СССР. Наиболее благоприятны для роста и развития В. суглинистые, достаточно питательные почвы. Перед посадкой почву глубоко обрабатывают, удобряют (40—60 т/га навоза, по 90—120 кг действующего вещества фосфора и калия, а на подзолистых почвах вносят 2—6 т/га извести). Сильнорослые сорта В. сажают на расстояние 6 м между рядами и 4—5 м в ряду, среднерослые 5 4 или 5 3 м, слаборослые 4 4, 4 3 или 4 2 м. В районах средней и северной полосы СССР посадку проводят весной. Сорта самобесплодные сажают вместе с сортами опылителями. Крону формируют по разреженно-ярусной системе с низким Штамбом. Ежегодно удаляют расположенные внутри кроны слабые и прекратившие рост ветви. Почву в междурядьях содержат под чёрным паром с летним посевом сидератов (см. Сидерация). В первое время после посадки вносят навоз по 30 т/га через каждые 2—3 года и ежегодно минеральные удобрения. Вредители В.: Вишнёвые пилильщики, Вишнёвый слоник, вишнёвая побеговая моль, Вишнёвая муха, вишнёвая тля (См. Тли); болезни В.: Плодовая гниль, Клястероспориоз, Коккомикоз косточковых, цитоспороз, вертициллёз и др.
         Лит.: Веньяминов А. Н., Вишня и слива, М., 1955; Тетерев Ф. К., Вишня и черешня, Л., 1958.
         А. Н. Веньяминов.
        Сорта вишни: Краса Севера. Выведен И. В. Мичуриным.
        Сорта вишни: Плодородная Мичурина. Выведен И. В. Мичуриным.
        Сорта вишни: Владимирская.
        Сорта вишни: Шубинка.
        Сорта вишни: Ширпотреб чёрная. Выведен И. В. Мичуриным.
        Сорта вишни: Любская.
         0207727913.tif
        Вишня: 1 — ветка с цветками: 2 — ветка с плодами.

Мультимедийная энциклопедия

группа древесных и кустарниковых в основном листопадных видов рода Prunus семейства розовых, часто выделяемая в особый род Cerasus или даже разделяемая на несколько более мелких родов (вишня, черемуха, лавровишня). Многие виды разводятся как декоративные или съедобные косточковые культуры. Известно ок. 600 коммерческих сортов. Предки всех плодовых вишен - виды Старого Света вишня птичья, или черешня (P. avium), и вишня обыкновенная (P. cerasus). Первый разделяют на две группы сортов - с мягкой и твердой мякотью. У второго, более холодостойкого, плоды более кислые. Различают его сорта, дающие красный и белый сок. У гибридов между этими видами плоды промежуточного кисло- сладкого вкуса. Кустарниковые вишня песчаная, или карликовая (P. pumila), и вишня Бесси (P. besseyi) дают плодовые сорта, разводимые в областях, слишком холодных для двух предыдущих видов. Размножают плодовые вишни почти исключительно прививками. Как подвои обычно используют черешню и вишню магалебскую, или антипку (P. mahaleb), - стройное европейское дерево с красивыми и ароматными белыми цветками. Прививка на антипку обеспечивает более высокий урожай, а на черешню - более устойчивое к холоду, болезням и вредителям дерево. Ведущие мировые производители плодов вишни - Германия, США, Турция, Италия, Франция и Югославия. Из североамериканских видов этой группы наиболее известна вишня (черемуха) поздняя (P. serotina), крупное или среднего размера дерево, широко распространенное на востоке США и в соседних районах Канады. На юге ареала оно достигает максимальной высоты - до 30 м при диаметре ствола 1,2-1,5 м. Листья толстые, блестящие, узкие, зубчатые. Цветки мелкие в кистях, зрелые плоды - мелкие, блестяще-черные. На вкус они горьковатые, но охотно поедаются птицами и используются в составе отхаркивающих микстур. Твердая, однородная по текстуре красновато-коричневая ядровая древесина характеризуется красивым блеском и широко используется для изготовления мебели. После полировки она напоминает красное дерево. Вишни (черемухи) пенсильванская (P. pensylvanica) и виргинская (P. virginiana) - обычные дикорастущие породы Северной Америки. Хорошо известны также крупные кусты или небольшие деревца вечнозеленой вишни (лавровишни) падуболистной (P. ilicifolia) с блестящими листьями, белыми цветками и крупными черными плодами. Три японских вида - вишня мелкопильчатая (P. serrulata), токийская (P. yedoensis) и короткощетинистая (P. subhirtella) - разводятся ради крупных, красивых, белых или розовых цветков. На родине в их честь ежегодно отмечается праздник сакуры. @ЧЕРЕШНЯ @

Ономастикон

см. ВИШНЕВ

Орфографический словарь Лопатина

в`ишня, в`ишня, -и, р. мн. в`ишен

Словарь Даля

жен. дерево и плод известного вида Prunus Cerasus; к тому же роду причисляют: абрикос, сливу, морель, терн и пр. Дикая вишня, Р. Chamaerops растет у нас на юге и юго-вост., в степях кустиком, а садовая деревом. В. лавровая, Р. Laurocesarus; В. жидовская, песья, михунка, Physalis Alkekengi; В. бешеная, сон, красавица и пр. Atropa Belladonna. Вишенка жен. одна ягода вишни; вишенье ср., собир. вишни, много ягод или плодов с вишни. Сладко вишенье, да барско кушанье. С барами не ешь вишенья, костьми залукают. Вишина, вишенина, одно вишневое дерево; вишенник, вишняк муж., собир. вишневая роща, лесок, сад.
Вишенник или ивишенник, съедомый гриб Agaricus Prunulus растущий на гнилых пнях. Вишенный, относящийся к вишне, к ней принадлежащий. Вишневый, то же; из ягоды или соку вишни состряпанный. Вишневый атлас, цвета вишни, масака, исчерна малиновый. Вишневый клей, гуми, камедь с вишневого дерева. Вишневка жен. водка настоенная на вишнях, вишневая наливка. Разводкою вишен более промышляют ·губ. Владимирская и Тульская. В первой различают пять главных пород: васильевка, алая, сквозистая; сайга, темная, мелкая и кислая; третиха, средней крупности, бурая, кисловата; бель, алая, крупная, кисловата же; родительская, крупная, темно-алая, твердая и сладкая. В Тульской три: шпанская, крупна и вкусна, темно-алая; французская, более в грунту и теплицах; владимирская родительская.

Словарь Ожегова

В’ИШНЯ, -и, род. мн. -шен, жен. Плодовое дерево сем. розоцветных с сочными тёмно-красными плодами, а также плод его.
уменьш. вишенка, -и, жен.
прил. вишнёвый, -ая, -ое. Вишнёвое варенье.

Словарь Ушакова

В’ИШНЯ, вишни, род. мн. вишен, ·жен.
1. Плодовое дерево с сочными, косточковыми темнокрасными ягодами. Садовая вишня.
2. Ягода этого дерева. Съесть вишню.
3. собир. Ягоды этого дерева (·разг. ). На базар привезли много вишни.

Толковый словарь Ефремовой

[вишня]
ж.
1) Плодовое дерево или кустарник семейства розоцветных с сочными съедобными ягодами темно-красного (реже светло-красного) цвета.
2)
а) Плоды такого дерева.
б) Ягода такого дерева.
3) Древесина такого дерева.

Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:

будет выглядеть так: ВИШНЯ

будет выглядеть так: Что такое ВИШНЯ