СОЛОД’ЕТЬ, солодею, солодеешь, ·несовер. (к осолодеть и к насолодеть) (·обл. ). Подвергаясь легкому сахарному брожению, превращаться в солод. Хлеб прорастает в копнах и солодеет (·т.е. в зернах образуется солод).
Толковый словарь Ефремовой
[солодеть]
несов. неперех.
1) Превращаться в солод.
2) Приобретать сладковатый вкус при легком брожении.
Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку: