 |
 |
|
 |
|
|
РОЖКОВОЕ ДЕРЕВО |
| Большая советская энциклопедия (БЭС) |
(Ceratonia siliqua)
растение семейства цезальпиниевых. Дерево высотой до 10 м с широкой кроной, вечнозелёными перистыми плотными листьями и мелкими цветками, собранными в кисти. Чашечка цветка невзрачная, быстро опадающая; венчика нет. Культивируется издавна в Средиземноморье; местами одичало. В СССР изредка возделывается во влажных субтропиках Грузии и Азербайджана. Бобы Р. д. (цареградский стручок, сладкий рожок) длиной около
10—25 см, шириной 2—4 см и толщиной 0,5—1 см, коричневые, невскрывающиеся. Кроме семян, они содержат сочную, сладкую мякоть (около 50% сахара). Плоды используют в пищу (как лакомство или как суррогат кофе), на корм скоту (в местах культуры). Выжатый из плодов сок употребляют как сладкий сироп и сырьё для получения спирта. Твёрдые плоские бурые семена в древности служили мерой массы (см. Карат).
0277007470.tif
Ветвь рожкового дерева с плодами.
|
| Современная Энциклопедия |
| РОЖКОВОЕ ДЕРЕВО, вечнозеленое дерево (семейство бобовые). Растет в Средиземноморье. Возделывается (в том числе в Грузии и Азербайджане) ради бобов (цареградский стручок, сладкий "рожок"), содержащих семена (поджаренные - суррогат кофе) и сочную мякоть. Используются в пищу и на корм скоту. Семена отличаются постоянной массой (около 200 мг) и в древности использовались как единица веса (карат) в ювелирном деле. |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
