В. Д. Гладкий. Древний мир. Энциклопедический словарь
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО — добывалось преим. из оливок путем выжимки, причем обе операции — удаление косточки и выжимка мякоти плодов — были механизир. Льняное и ореховое масло использов. почти исключит. в мед. целях. Масло горького миндаля служило основой для парфюм. продукции. Маслянистые ароматич. вещества можно было растворять только в масле и выжимать, прямое произ-во эфирных масел было невозможно.
