ПЕТРУШКА

Большая советская энциклопедия (БЭС)

I
Петрушка (Petroselinum)
        род растений семейства зонтичных. Однолетние или двулетние травы; известно 3 вида, из них в культуре один — П. огородная, или посевная (P. sativum или P. erisum),— двулетнее перекрёстноопыляющееся растение. В первый год образует розетку листьев и корнеплод, во второй — цветочный стебель (высотой 75—150 см) и семена. Листья троякоперисторассечённые, гладкие или кудрявые. Цветки мелкие, желтовато-зелёные. Плод — двусемянка, семена мелкие с характерным запахом. Родина П. посевной — Средиземноморье. Культивируется в большинстве стран. Известны две разновидности: П. корневая (с утолщённым, неветвящимся корнеплодом) и П. листовая (с топким корнеплодом и ветвящимися листьями). В СССР возделывается преимущественно П. корневая. П.— растение холодостойкое, семена прорастают при температуре 2—3 °С. Корнеплоды при хорошем снежном покрове перезимовывают в поле. П. растет в различных климатических условиях при осенних, ранневесенних и летних посевах. Засухи не переносит. Нормы высева семян 4—6 кг/га. Глубина заделки 2—2,5 см. Уход состоит в рыхлении почвы, прореживании, прополке. Ценится за ароматичность, обусловленную высоким содержанием эфирных масел. Порошок из семян П., а также настои и сборы из листьев и травы применяют как мочегонное и ветрогонное средство. Листья и корнеплоды используют в свежем и сушёном виде как приправу к различным блюдам, а также в консервной промышленности.
         Лит.: Справочник по овощеводству, под ред. В. А. Брызгалова, М., 1971.
         0249952187.tif
        Сорта петрушки: корневой (1 — Бордовикская, 2 — Сахарная) и листовой (3 — Обыкновенная).
II
Петрушка
        главный персонаж русских народных кукольных представлений. По техническому устройству вид верховой куклы (См. Верховая кукла). П. был непременным участником представлений скоморохов (См. Скоморохи). Описание П. впервые встречается у А. Олеария (См. Олеарий) (17 в.). Изображения П. нередко фигурируют и в лубках 18 в. Выступления П. чаще происходили на ярмарках, на базарах, во дворах. Кукольник говорил за П., применяя так называемый пищик, благодаря чему голос становился металлически резким и далеко слышным. У П. большой крючковатый нос, смеющийся рот, часто два горба, он одет в красную рубаху и колпак с кисточкой (или в шутовской наряд). Об идейно-политическом значении представлений П. писали Н. А. Некрасов и М. Горький.
         В первые годы существования советского театра кукол П. был главным персонажем новых пьес, претерпев значительные изменения в характере и костюме. Спектакли с участием П. ныне крайне редки, но система кукол, носящих общее название П., широко применяется в советском театре кукол.
         Лит.: Симонович-Ефимова Н. Я., Записки петрушечника, М.— Л., 1925; Смирнова Н. И., Советский театр кукол 1918—1932, М., 1963.

Современная Энциклопедия

ПЕТРУШКА, главный персонаж русских народных кукольных представлений на ярмарках, базарах, площадях, во дворах и т.д., непобедимый, неунывающий весельчак в красной рубахе и колпачке с кисточкой. Известны с 1-й половины 17 в., широко распространены в 19 - начале 20 вв. У других народов популярны герои театра кукол: Пульчинелла (Италия), Полишинель (Франция) и др.

Ономастикон

см. ПЕТРУШЕВ

Орфографический словарь Лопатина

петр`ушка, петр`ушка 1, -и, ж. (овощ; что-н. смешное, дурацкое, нелепое)

Орфографический словарь Лопатина

Петр`ушка, Петр`ушка, -и, м. (персонаж кукольного театра) и петр`ушка 2, -и, р. мн. -шек, м. (кукла)

Словарь Ожегова

ПЕТР’УШКА, -и, жен. Корнеплод сем. зонтичных, корень и листья к-рого употр. как приправа к кушаньям.
прил. петрушечный, -ая, -ое.
II. ПЕТР’УШКА, и.
1. муж. Кукла, главное комическое действующее лицо в народном русском кукольном представлении.
2. жен. Нечто нелепое, странное, смешное (прост. шутл.). Какая-то п. вышла! Что за п.!
прил. петрушечный, -ая, -ое (к 1 знач.).

Словарь Ушакова

ПЕТР’УШКА, петрушки, мн. нет, ·жен. Овощь, огородное растение с зеленовато-желтыми цветами, корень и листья которого употр. как приправа к кушаньям.
II. ПЕТР’УШКА, петрушки, мн. нет, ·муж. и ·жен. (театр.).
1. (П прописное) ·муж. Кукла, главное действующее лицо народного кукольного театра в России.
2. ·жен. Русский кукольный народный театр, представление, в котором из-за ширм показывают движущихся кукол, надетых на пальцы руки.
3. ·жен., перен. Что-нибудь смешное, дурацкое, дурачество, что-нибудь нелепое, странное (·прост. ·фам. ). Вот какая петрушка получилась. Брось петрушку валять (·т.е. дурачиться).

Толковый словарь Ефремовой

[петрушка]
1. ж.
Овощ, огородное растение семейства зонтичных, корень и перистые листья которого употребляются как приправа к кушаньям.
2. м.
1)
а) Русский народный - обычно бродячий - кукольный театр, дающий представления на улицах, площадях, ярмарках и т.п.
б) Главное комическое действующее лицо такого театра.
2) Кукла в кукольном театре, надеваемая на пальцы руки.
3. м. и ж. разг.
Тот, кто паясничает, ведет себя как шут.

Этимологический словарь Крылова

Название этой огородной травки заимствовано из польского языка, где pietraszka восходит к латинскому petroselinum, заимствованному из греческого petroselinon, означающего "горный (каменный) сельдерей" и являющегося сложением слов petros – "камень" и selinon – "сельдерей". Отметим неожиданное родство слова петрушка с существительным перрон и именем собственным Петр.

Корпоративный жаргон лиц, потребляющих наркотики

Марихуана.

Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:

будет выглядеть так: ПЕТРУШКА

будет выглядеть так: Что такое ПЕТРУШКА