ПЕРЕСАЛИВАТЬ

Орфографический словарь Лопатина

перес`аливать, перес`аливать, -аю, -ает

Словарь Даля

ПЕРЕСАЛИВАТЬ, пересалить что, насалить сызнова;
насалить чрезмеру;
насалить, вымазать салом многое, или перемарать, перемазать. -ся, страд. и ·возвр. по смыслу. Пересаливанье ·длит. пересаленье ·окончат. действие по гл.
II. ПЕРЕСАЛИВАТЬ пересолить солонину снова, посолить вторично, получше, и уложить:
пересолить щи, кашу, переложить соли, посолить лишку, чересчур круто;
* превзойти в чем-либо меру, впасть в крайность; наговорить кому лишнее, или слишком резко. Ты солить-то соли, да не пересаливай! Кашица так пересолена, что рот воротит.
Посолить многое, одно за другим, все, о чем речь идет. Все ли овощи вы пересолили - ся, быть пересолену. Пересаливанье ·длит. пересоленье ·окончат. пересол муж., ·об. действие по гл. Недосол на столе, а пересол на спине, лучше недосолить.
Пересол, род гаданья: в Рождественский сочельник парень кладет под подушку хлеб, соль, воду и наперсток, привидится невеста; ·*смол. в канун Андрея Первозванного девица печет два пирожка, из наперстка муки, наперстка соли и наперстка воды, садится перед зеркало ужинать и видит суженого.

Словарь Ожегова

ПЕРЕС’АЛИВАТЬ см. пересолить.

Словарь Ушакова

ПЕРЕС’АЛИВАТЬ, пересаливаю, пересаливаешь (·разг. ). ·несовер. к пересалить.
II. ПЕРЕС’АЛИВАТЬ, пересаливаю, пересаливаешь. ·несовер. к пересолить.

Толковый словарь Ефремовой

[пересаливать]
1. несов. перех. и неперех.
1) перех. Класть во что-л. слишком много соли; делать что-л. чрезмерно соленым.
2) перен. разг. неперех. Переходить меру, границу дозволенного в чем-л.; не соблюдать чувства меры.
3) перех. Солить всё или многое.
4) перех. Солить заново, еще раз.
2. несов. перех. разг.
Класть во что-л. слишком много сала.

Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:

будет выглядеть так: ПЕРЕСАЛИВАТЬ

будет выглядеть так: Что такое ПЕРЕСАЛИВАТЬ