НАЛИВКА |
Большая советская энциклопедия (БЭС) |
сладкий фруктово-ягодный спиртной напиток. Н. содержит 18—20 объёмных % спирта, 28—40% сахара и 0,2—0,8% кислоты. Н. вырабатываются из спиртованных соков и настоев, свежих фруктов и ягод, сахарного сиропа, спирта-ректификата, лимонной кислоты и умягченной воды. В состав отдельных сортов Н. входят спиртованные настои сушёных фруктов и ягод (чернослив, вишня, курага, чёрная смородина), ароматические вещества (гвоздика, корица, ванилин и др.), а также белая карамельная патока. Подкраска Н. производится черникой колером и др. пищевыми красителями.
|
Орфографический словарь Лопатина |
нал`ивка, нал`ивка, -и, р. мн. -вок |
Словарь Ожегова |
НАЛ’ИВКА, -и, жен. Род вина сладкая настойка на фруктах, ягодах. Вишнёвая н.
прил. наливочный, -ая, -ое. |
Словарь Ушакова |
НАЛ’ИВКА, наливки, ·жен.
1. Спиртной напиток, сладкая настойка на фруктах или ягодах. Вишневая наливка.
2. только ед. То же, что налив в 1 ·знач. (·обл. ). |
Толковый словарь Ефремовой |
[наливка]
ж.
Спиртной напиток, сладкая настойка на фруктах или ягодах. |
|
|