ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ

Большая советская энциклопедия (БЭС)

        растения, вырабатывающие и накапливающие в процессе жизнедеятельности яды. Вызывают отравления животных и человека. В мировой флоре известно более 10 тыс. видов Я. р., главным образом в тропиках и субтропиках, много их и в странах умеренного и холодного климатов; в СССР около 400 видов. Я. р. встречаются среди грибов, хвощей, плаунов, папоротников, голосеменных и покрытосеменных растений. В странах умеренного климата наиболее широко они представлены в семействе лютиковых, маковых, молочайных, ластовневых, кутровых, паслёновых, норичниковых, ароидных. Многие растительные яды в небольших дозах — ценные лечебные средства (морфин, стрихнин, атропин, физостигмин и др.).
         Основные действующие вещества Я. р. — алкалоиды, гликозиды (в том числе сапонины), эфирные масла, органические кислоты и др. Они содержатся обычно во всех частях растений, но часто в неодинаковых количествах, и при общей токсичности всего растения одни части бывают более ядовиты, чем другие. Например, у веха ядовитого, видов аконита, чемерицы особенно ядовито корневище, у картофеля — цветки, болиголова — плоды, у софоры, куколя, гелиотропа — семена, у наперстянки — листья. Некоторые растительные яды накапливаются и образуются только в одном органе растения (например, гликозид амигдалин — в семенах горького миндаля, вишни, сливы). Бывает, что некоторые части Я. р. неядовиты (например, клубни картофеля, кровелька семян тисса, семена мака снотворного). Содержание ядовитых веществ в растениях зависит от условий произрастания и фазы развития растения. Как правило, Я. р., растущие на Ю., накапливают действующих веществ больше, чем произрастающие на С. Одни растения более токсичны перед зацветанием, другие — в период цветения, третьи — при плодоношении. Наиболее ядовиты растения в свежем виде. При высушивании, отваривании, силосовании токсичность может снижаться, а иногда утрачивается совсем. Однако у большинства Я. р. токсичность сохраняется и после переработки, поэтому примесь их в фураже нередко бывает источником сильных отравлений с.-х. животных (при силосовании трав с примесью чемерицы алкалоиды из последней выщелачиваются, пропитывают силосную массу и делают её ядовитой). Животные, как правило, не поедают Я. р., однако при бескормице и весной после длительного стойлового содержания они с жадностью поедают свежую зелень, в том числе и Я. р. (часты отравления животных, перевезённых в районы, где встречаются незнакомые для них Я. р.). Растений, обладающих абсолютной ядовитостью, в природе, по-видимому, не существует. Например, белладонна и дурман ядовиты для человека, но безвредны для грызунов, кур, дроздов и других птиц, морской лук, ядовитый для грызунов, безвреден для других животных, пиретрум ядовит для насекомых, но безвреден для позвоночных и т. д. Обычно отравление Я. р. происходит при попадании растений через рот, органы дыхания (при вдыхании пылевидных частиц Я. р. или выделяемых ими летучих веществ), а также через кожу в результате соприкосновения с Я. р., их соками. Отравления людей через дыхательные пути обычно относят к профессиональным; наблюдаются у сборщиков хмеля, столяров при работе с некоторыми видами древесины (например, древесиной бересклета), людей, имеющих дело с лекарств, растениями (например, с белладонной, секуринегой, лимонником и т. п.). Реже наблюдаются бытовые отравления летучими веществами, выделяемыми Я. р. Большие букеты магнолий, лилий, черёмухи, мака, тубероз могут вызвать недомогание, головокружение, головную боль. Нередки отравления детей соблазнительными на вид ядовитыми плодами. Отравление после поедания Я. р. может проявиться через несколько минут, например после употребления хвои тисса, в других случаях — через несколько дней и даже недель. Некоторые Я. р. (например, хвойник) могут быть ядовиты лишь при длительном их употреблении, т. к. действующие начала их в организме не разрушаются и не выводятся, а накапливаются. Большинство Я. р. одновременно действуют на различные органы, однако какой-то орган или центр обычно бывает поражен сильнее. По действию на организм животных различают Я. р., вызывающие поражение: центральной нервной системы (виды аконита, безвременника, белены, болиголова, ветренницы, веха и др.), сердца (виды ландыша, наперстянки, обвойника и др.), печени (виды гелиотропа, крестовника, люпина и др.), одновременно органов дыхания и пищеварения (горчица полевая, желтушник левкойный, триходесма седая) и т. д. В профилактике отравлений Я. р. человека важное значение имеет санитарное просвещение населения; животных — уничтожение Я. р. на пастбищах. Многие растительные яды в небольших (так называемых терапевтических) дозах применяются как лекарственные средства (например, сердечные гликозиды, получаемые из наперстянки и ландыша, атропин — из белены). Из некоторых Я. р. получают инсектициды (например, пиретрум — 113 ромашки далматской).

         Лит.: Кречетович Л. М., Ядовитые растения СССР, М., 1940; Ядовитые растения лугов и пастбищ, М. — Л., 1950; Гусынин И. А., Токсикология ядовитых растений, 4 изд., М., 1962; Дударь А. К., Ядовитые и вредные растения лугов, сенокосов и пастбищ, М., 1971; Вильнер А. М., Кормовые отравления, 5 изд., Л., 1974.
         В. Н. Вехов.
        Ядовитые растения: 1 — аконит каракольский (1а — клубни); 2 — обвойник греческий (2а — кусок коры); 3 — белена чёрная (3а — плод, 3б — семя); 4 — дурман вонючий (4а — плод, 4б — семя); 5 — болиголов пятнистый (5а — участок стебля, 5б — зонтик с плодами, 5в — плод); 6 — аронник пятнистый (6а — клубень, 6б — плоды); 7 — переступень белый (7а — плоды, 7б — корни, 7в — цветок).
        Ядовитые растения: 1 — красавка беладонна; 2 — скополия карниолийская (2а — плод); 3 — вех ядовитый (3а — корневище в разрезе, 3б — цветок, 3в — плод).

Мультимедийная энциклопедия

растения, содержащие специфические вещества, способные при определенной экспозиции (дозе и длительности воздействия) вызывать болезнь или смерть человека или других животных. В растительном мире существуют тысячи ядовитых веществ, которые обычно делят в зависимости от их химической природы на несколько групп. Например, выделяют алкалоиды, гликозиды, фитотоксины, фотосенсибилизирующие пигменты, сапонины, минеральные яды и др. Их можно также классифицировать по клинической картине отравления. Различают, скажем, нейротоксины, печеночные и почечные яды, вещества, раздражающие пищеварительный тракт, вызывающие остановку дыхания, повреждающие кожу, вызывающие пороки развития. Иногда одно вещество относится сразу к нескольким химическим классам или действует на несколько систем органов. Точно установлена токсичность по крайней мере 700 видов североамериканских растений. Они известны во всех крупных таксономических группах - от водорослей до однодольных. Существуют ядовитые одноклеточные, папоротники, голосеменные и покрытосеменные; иногда отравление обусловлено плесневыми, головневыми или ржавчинными грибами, присутствующими на растениях или в растительной пище. Хотя бактерии и грибы сейчас относят к самостоятельным царствам организмов, некоторых из них по традиции рассматривают вместе с ядовитыми растениями. Отравление и другие реакции. Различают отравление и инфекцию, которые вызывают бактерии или грибы. Инфекционные агенты поселяются в другом организме, разрушая ткани и размножаясь за их счет. Ядовитые же организмы выделяют токсичные вещества, которые действуют независимо от того, жив ли образовавший их организм или мертв, присутствует он или уже отсутствует в момент отравления. Например, ботулотоксин, вырабатываемый бактерией Clostridium botulinum, вызывает интоксикацию (ботулизм), даже если сама бактерия была убита при стерилизации продуктов. Отравление следует отличать и от аллергических реакций, возникающих у животных при действии на них особых веществ - аллергенов, присутствующих, в частности, в некоторых растениях. Так, сыпь на коже, возникающая при прикосновениях к сумаху укореняющемуся (Rhus toxicodendron, по другой классификации - Toxicodendron radicans) или близким к нему видам, - аллергическая реакция на определенные вещества, присутствующие в данном растении. Неоднократный контакт с аллергеном способен повысить чувствительность к нему. Покраснение и раздражение кожи вызываются некоторыми веществами и без сенсибилизации, например млечным соком молочаев (Euphorbia spp.) или секретом жгучих волосков крапивы (Urtica spp.). Локальный солнечный ожог, иногда многие месяцы сохраняющийся в виде темного пигментного пятна, может возникать на фоне воздействия псоралена на влажную кожу. Это фенольное соединение присутствует в пастернаке посевном (Pastinaca sativa), ясенце белом (Dictamnus albus), цедре лайма (Citrus aurantifolia) и некоторых других растениях. Воздействие токсичных соединений. Природа отравления зависит от тех реакций, которые протекают в организме животного, а также от того, в какой мере яд накапливается в организме и каким образом выводится из него. В некоторых случаях ядовитое вещество образуется в тканях животного из безвредного предшественника, присутствующего в растении. Так, при поедании листьев дикой сливы (Prunus spp.) из содержащихся в них безобидных гликозидов высвобождается цианид; нитраты, присутствующие в корме или пище, превращаются организмом животного в гораздо более токсичные нитриты. Однако в большинстве случаев растительные токсины проявляют свое действие без предварительного химического изменения. При поедании яд попадает в первую очередь в ротовую полость. Некоторые раздражающие вещества, например аронниковых растений (Dieffenbachia и др.), действуют главным образом на этом уровне. Затем яд проходит в следующие отделы пищеварительной системы (не обязательно повреждая их) и может всасываться или выводиться наружу. После всасывания он прежде всего поступает в воротную вену печени и саму печень. Там может произойти его химическая детоксикация, т.е. перевод в безвредную форму и выделение с желчью; с другой стороны, он может вызвать повреждение клеток печени или же просто пройти через нее и попасть с кровью в другие органы и ткани - в этом случае возможно поражение всего организма или лишь некоторых чувствительных к яду структур. Поскольку яды поступают прежде всего в пищеварительную систему, ее анатомические и физиологические особенности у данного вида животных существенно влияют на проявление отравляющего действия того или иного вещества. Например, у птиц пища перед всасыванием проходит через зоб и мускульный желудок, а у жвачных, в частности у коров, коз и овец, сначала (в рубце) подвергается действию ферментов микроорганизмов и лишь затем собственно переваривается и всасывается. И птицы и жвачные в этом смысле резко отличаются от "одножелудочных" животных, например свиней и лошадей, у которых растительный материал начинает перевариваться в желудке практически сразу после проглатывания. Легкость удаления съеденной пищи путем рвотной реакции тоже варьирует в зависимости от типа пищеварительной системы. Жвачные способны избавиться таким способом лишь от части содержимого первого отдела желудка - рубца, тогда как человек, собака и свинья могут быстро и эффективно опорожнить весь этот орган. У лошади тоже бывает рвота, но из-за особенностей строения ее мягкого неба исторгаемый материал попадает в трахею, что обычно грозит смертью от удушья. К счастью, многие яды сами стимулируют рвотную реакцию. Уровень токсичности можно выразить в количестве растительного материала, способном привести к отравлению данного животного, в процентах от массы последнего. Так, если она равна 0,1%, значит, животное массой 100 кг отравится, съев 100 г ядовитого корма. У большинства ядовитых видов токсичность составляет от 0,01 до 1%. Практически это означает, что отравление не самыми опасными растениями наступит, только если несколько раз набрать полный рот листьев или плодов. Однако в случае некоторых растений гораздо меньшие их количества могут нанести серьезный ущерб здоровью и даже привести к смерти. Примеры тому - плоды волчеягодника (Daphne spp.), семена абруса опасного (Abrus precatorius) или клещевины обыкновенной (Ricinus communis). Последние два вида считаются самыми ядовитыми из всех семенных растений. Их токсины - сходные по строению полипептиды, подавляющие синтез белков в кишечной стенке. В результате она разрушается и перестает функционировать. В то же время семена клещевины - источник безопасного касторового масла. Пример другого рода - папоротник орляк (Pteridium aquilinum): отравление им скота отмечается лишь после поедания этого растения в количестве, примерно равном массе самого животного. Профилактика и лечение. Отравления происходят чаще всего у детей до пяти лет. Эти случаи занимают в данной возрастной группе шестое место по частоте отравлений в целом и вызываются почти исключительно культивируемыми видами. Отравления взрослых обычно вызваны собираемыми для еды дикорастущими растениями. Эти отравления обычно более опасны. Ежегодно от отравлений растениями страдают примерно 15 000 человек. Для домашних животных этот показатель не определялся, но, скорее всего, он гораздо выше. РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ Какие из растений самые ядовитые, сказать трудно, поэтому приводимые ниже данные далеко не полны и, естественно, не охватывают всех видов, которые могут вызвать отравление. Кроме того, здесь рассматриваются только растения материковой части США. Комнатные и садово-декоративные травянистые растения. Многие близкие к лилиям луковичные виды содержат в своих луковицах опасные концентрации алкалоидов или других биологически активных веществ. Примеры -птицемлечник зонтичный (Ornithogalum umbellatum), подснежник снеговой (Galantus nivalis) и гиацинт восточный (Hyacinthus orientalis). Безвременник осенний (Colchicum autumnale) и глориоза роскошная (Gloriosa superba) содержат колхицин - ценное лекарственное вещество, используемое для лечения подагры; в больших дозах оно вызывает тошноту, рвоту, тяжелый понос, выпадение волос, нарушение свертываемости крови и поражение почек. Представители семейства амариллисовых (Amaryllidaceae), к которому относятся, в частности, нарциссы (Narcissus spp.) и амариллисы (Amaryllis spp.), богаты алкалоидом ликорином, стимулирующим рвотный центр в мозгу. Отравление возникает, когда луковицы всех перечисленных выше растений принимаются за репчатый лук. Еще один близкий родственник лилий - ландыш майский (Convallaria majalis) содержит в довольно высокой концентрации сердечный гликозид, который может вызвать эффект, сходный с передозировкой препаратов наперстянки. Последние получают из наперстянки пурпуровой, или красной (Digitalis purpurea), произрастающей в диком виде на тихоокеанском северо-западе США и натурализовавшейся в других регионах. В малых дозах ее гликозиды стимулируют работу ослабленной сердечной мышцы, но при передозировке ведут к аритмиям и блокаде электрической проводимости сердца, необходимой для его нормальных сокращений. Опасные для здоровья алкалоиды содержат многие растения семейства маковых. Самый яркий пример - мак снотворный (Papaver somniferum), из которого получают морфин. Раньше это красивое садовое растение широко разводили в США, но теперь его выращивание запрещено законом. Мак восточный (P. orientale) содержит химически близкие алкалоиды, но они оказывают иное действие. То же самое можно сказать о садовом "разбитом сердце", или дицентре великолепной (Dicentra spectabilis), и ее дикорастущих сородичах - дицентре клобучковой (D. cucullaria) и дицентре канадской (D. canadensis) из семейства, очень близкого к маковым. Морозник черный (Helleborus niger) из семейства лютиковых цветет поздней осенью или сразу после таяния снега весной. Как и лютики (Ranunculus spp.), он содержит биологически активное вещество, при употреблении внуть вызывающее сильное раздражение желудочно-кишечного тракта. Корневища многих, если не всех, касатиков (Iris spp.), мясистые и весьма привлекательные для детей, приводят к аналогичному эффекту. Богаты сильно раздражающими слизистую оболочку веществами многие аронниковые, например диффенбахии (Dieffenbachia spp.), филодендроны (Philodendron spp.), симплокарпус вонючий, или скунсова капуста (Symplocarpus foetidus), и ариземы (Arisaema spp.), а также большинство молочаев (Euphorbia spp.). Опасны некоторые виды форадендрона (Phoradendron). Если пожевать диффенбахию, ткани ротовой полости могут так сильно опухнуть, что это приведет к временной потере речи. Млечный сок молочаев способен вызвать жжение и волдыри на коже, а при попадании в глаза - временную слепоту. Живокость, или шпорник, напоминает люпин, хотя близкого родства между этими растениями нет. Однако оба рода содержат опасные алкалоиды. Борец клобучковый (Aconitum napellus) из того же семейства, что и живокость, близок к ней и по химическому составу. В Европе этот вид считают одним из самых ядовитых садовых растений. Декоративные деревья и кустарники. Некоторые кустарники, высоко ценимые как декоративные виды и потому разводимые в садах и около домов, относятся к опасным ядовитым растениям. Пример - олеандр обыкновенный (Nerium oleander), выращиваемый в открытом грунте по всему западу и югу США, а иногда и в домах. Красивая вечнозеленая листва и древесина этого вида содержат сердечный гликозид, сходный по действию с упоминавшимися выше препаратами наперстянки. Эксперименты показывают, что если как следует прожевать один его лист и проглотить, то доза яда, выделившегося из него в пищеварительном тракте, будет почти смертельной для взрослого человека. На востоке США часто встречаются очень ядовитые тисс ягодный (Taxus baccata) и тисс остроконечный, или дальневосточный (T. cuspidata). Их особенно любят высаживать около домов. В листьях и семенах обоих видов присутствует вещество, способное быстро привести к остановке сердца, хотя красная мякоть их "ягод", образующихся летом на женских растениях, считается безвредной. К другим кустарникам со слабо и умеренно ядовитыми листьями относятся бирючина обыкновенная (Ligustrum vulgare) и самшит вечнозеленый (Buxus sempervirens). Среди растений семейства вересковых кальмии (Kalmia spp.), рододендроны (Rhododendron spp.), пиерис японская (Pieris japonica) и левкотое Дэвиса (Leucothoe davisiae) содержат в листьях вещество, вызывающее сильную тошноту, рвоту, депрессию, замедление сердечного ритма, падение кровяного давления и при высокой дозе смерть. К сходной по картине интоксикации приводит и нектар из цветков вересковых. Отравления листьями кальмий и других декоративных кустарников относительно часто наблюдаются у домашнего скота и животных в зоопарках. Однако дикие олени, по-видимому, способны съедать большие количества такого корма без всякого вреда. Объясняется это тем, что они потребляют его малыми дозами: желудочный дискомфорт заставляет временно прекратить поедание этих растений, поэтому до летальных уровней токсина в организме дело не доходит. Зеленые, черные, белые или красные - в зависимости от вида - плоды волчников, или волчеягодников (Daphne spp.), привлекают детей и обладают ярко выраженным раздражающим действием. Несколько взятых в рот ягод вызывают сильнейшее жжение, а если их проглотить, сходное ощущение возникает в пищеводе и желудке. Возможен летальный исход. Опасно есть семена и бобы глициний, или вистерий (Wisteria spp.), и золотого дождя (Laburnum anagyroides) из семейства бобовых. Плоды глициний вызывают тяжелое расстройство желудка, а в плодах золотого дождя содержится сходный с никотином нейротоксин, вызывающий рвоту, учащение пульса и расслабление мышц, которое может привести к удушью. Аппетитные на вид (особенно для детей) семена конского каштана обыкновенного (Aesculus hippocastanum) содержат слабый яд. Другие представители этого рода намного опаснее и неоднократно приводили к гибели домашних животных. Огородные культуры. Можно отравиться и некоторыми частями обычных огородных растений, в первую очередь картофеля, томата и ревеня. Ядовитые вещества, содержащиеся в картофеле (Solanum tuberosum), - это соланиновые гликоалкалоиды, свойственные также дикорастущим пасленам (Solanum spp.) и концентрирующиеся в зеленых побегах. Таким образом, картофельную ботву нельзя скармливать скоту, а с клубней, предназначенных в пищу, необходимо удалять проросшие глазки и зеленые пятна. По-видимому, дети значительно чувствительнее к соланину, чем взрослые, хотя смертельные отравления редки. Симптомы интоксикации такие же, как при "желудочном гриппе": тошнота, головная боль, першение в горле и понос, иногда кровавый. Помидор (Lycopersicon esculentum) также относится к семейству пасленовых, и, по некоторым наблюдениям, его зелень бывает ядовитой для животных. У ревеня в пищу употребляются обычно только черешки листьев. Листовая пластинка, которую, как правило, в продаже не встретишь, содержит много щавелевой кислоты. Высокие ее концентрации приводят к раздражению, закупорке и даже разрывам почечных канальцев, где выпадают в осадок кристаллы ее солей - оксалатов. Плодовые деревья. Ядовиты части некоторых плодовых деревьев. Пример - тунг Форда, или китайский (Aleurites fordii), разводимый ради масличных семян, которые туристы иногда путают со съедобными "орехами" карии пекан. Результат - рвота, сильные желудочные спазмы и понос. Сырые косточки слив, персиков и абрикосов (Prunus spp.), а также семена яблонь и груш (Pyrus spp.) содержат цианид, однако их если и едят, то не в таких количествах, чтобы опасаться серьезного отравления. Растения лесов и лесополос. Обычные в лесопосадках ядовитые виды - дикие сливы (Prunus spp.), листья которых являются источником цианида, белая акация (Robinia pseudoacacia) и бузина (Sambucus spp.). Неприметная многолетняя трава посконник морщинистый (Eupatorium rugosum) известна своим специфическим по действию ядом. Если эта трава попадает в корм скоту, у животных нарушается клеточный метаболизм и появляется характерный симптом, называемый в народе "трясучкой". У коров яд легко проникает в молоко; употребление такого молока в пищу вызывает аналогичную клиническую картину, известную как "молочная болезнь". Растения болот и влажных мест. К особенно опасным видам, произрастающим на болотах и по берегам пресных водоемов, относятся вех пятнистый (Cicuta maculata) и лобелии (Lobelia spp.). У веха, который часто путают с пастернаком, мясистый разветвленный корень содержит сильный яд, вызывающий судороги и смерть. Дикорастущие лобелии богаты пиридиновыми алкалоидами, сходными по действию с никотином. Травы лугов, полян и опушек. Много ядовитых видов встречается на залежах, выгонах и заросших редким кустарником склонах. Папоротник орляк (Pteridium aquilinum) содержит фермент, который разрушает тиамин (витамин В1) в растительном корме, что через несколько недель приводит к соответствующему авитаминозу у лошадей. Крупному рогатому скоту недостаток тиамина не грозит, однако другое, еще не вполне идентифицированное, вещество орляка вызывает у этих животных симптомы, напоминающие картину лучевой болезни. Эффект зависит от дозы и выражается в том, что разрушается костный мозг и в различных органах возникают раковые опухоли. Высокоактивные алкалоиды содержит чемерица зеленая (Veratrum viride). Близкий к ней вид чемерица калифорнийская (V. californicum), произрастающая на горных пастбищах, вызывает пороки развития эмбриона у овец, евших эту траву на 14-й день беременности. Период чувствительности эмбриона к яду этого растения составляет всего около 6 часов. По действию он напоминает печально известное лекарство талидомид, которое - до того, как было запрещено, - успело привести к появлению на свет многих младенцев с врожденными уродствами. Дурман вонючий (Datura stramonium) содержит тропиновые алкалоиды, в частности гиосцин (скополамин) и атропин, оказывающие сильное действие на центральную нервную систему, нередко с летальным исходом. На лугах и опушках встречаются паслены (Solanum spp.), о которых уже говорилось выше. Болиголов пятнистый, или крапчатый (Conium maculatum) внешне очень похож на дикую морковь (Daucus carota): оба растения принадлежат к семейству зонтичных и имеют мясистый стержневой корень. Все части болиголова содержат алкалоид, парализующий дыхательные мышцы. Именно соком этого растения, а не цикуты (т.е. веха), как обычно считается, был отравлен Сократ. Зверобой пронзенный (Hypericum perforatum) - малоприметная луговая трава, листья которой покрыты крошечными прозрачными точками. Это железы, в которых находится вещество, вызывающее фотосенсибилизацию кожи: если оно проникнет в ее капилляры, то под действием солнечного света в этом месте возникает ожог. Такой эффект чреват тяжелыми последствиями для пастбищных животных со светлой кожей: возможны глубокие ожоги на губах, веках и ушах. Иногда как покровную или почвоулучшающую культуру разводят донники - белый (Melilotus alba) и желтый, или лекарственный (M. officinalis). Под действием влаги и развивающегося в условиях сырости гриба безвредное ароматическое вещество растения - кумарин - превращается в антикоагулянт, т.е. агент, препятствующий свертыванию крови. Регулярное потребление скотом донникового сена чревато непрекращающимся кровотечением из любой, самой незначительной наружной или внутренней ранки. В медицине антикоагулянты используются для борьбы с тромбами. Рудеральные виды. Рудеральные, т.е. буквально "мусорные", травы типичны для свалок, пустырей, обочин дорог и аналогичных мест, обычно бурно зарастающих т.н. бурьяном. Из ядовитых видов здесь можно встретить подофил щитовидный (Podophyllum peltatum), в корнях и листьях которого содержится вещество с мягким слабительным действием, а также хвощ полевой (Equisetum arvense), ткани которого, как и у орляка, богаты ферментом, разрушающим тиамин. Широко распространена высокая (до 3 м) трава с толстым сочным стеблем - лаконос американский (Phytolacca americana). Некоторые ее части, особенно корни, содержат сильный слабительный агент, но, что важнее, все они способны вызывать характерные изменения крови: лейкоциты определенного типа увеличиваются в размерах и приобретают другие аномальные характеристики. Чаще всего такой эффект наблюдается, если растение съесть, однако он возникает и тогда, когда его просто достаточно долго держишь в руках и яд проникает в организм через интактную (неповрежденную) кожу. Табак сизый (Nicotiana glauca), обычный рудеральный вид на юго-западе США, содержит никотиноподобный алкалоид анабазин. Если съесть зеленые листья этого растения, возможна смерть от дыхательной недостаточности. Грибы. Грибы с крупными плодовыми телами встречаются в самых различных местообитаниях. Многие из них слабо ядовиты, некоторые смертельно опасны. Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу незнакомые грибы: не должно оставаться ни малейших сомнений в том, что собранные виды вам известны и безвредны. Опасность для жизни представляют лишь несколько видов. К счастью, отравление ими можно лечить, ориентируясь только на симптомы, не пытаясь задним число установить, какой вид грибов их вызвал, что, по понятными причинам, зачастую просто нереально. Если симптомы возникают в течение первых 4 часов после потребления грибов, угрозы для жизни, как правило, нет. Клиническая картина может включать простое раздражение желудочно- кишечного тракта, например в случае сыроежки жгуче-едкой, или рвотной (Russula emetica), волнушки розовой, или волнянки (Lactarius torminosus), а также хлорофиллума свинцового (Chlorophyllum molybdites); делирий (помрачение сознания) и головокружение после употребления в пищу мухоморов красного (Amanita muscaria) и пантерного (Amanita pantherina); галлюцинации у наевшихся Psilocybe spp. Приятный на вкус съедобный навозник серый (Coprinus atramentarius) способен вызывать тошноту и рвоту в течение двух дней после его потребления, но только случае употребления в этот период алкоголя. Если симптомы отравления возникают спустя шесть и более часов после того, как были съедены грибы, ситуация считается гораздо более серьезной. В Северной Америке она наблюдалась в двух случаях: при отравлении строчками и бледной поганкой. Менее опасна интоксикация строчками (Gyromitra spp.). Обычно дело обходится головной болью, но возможны также судороги и кома. Бледная поганка (Amanita phaloides) и ее ближайшие сородичи, как правило, спустя 12 часов после их употребления в пищу вызывают непрекращающуюся рвоту и понос. Полипептидные токсины этих грибов нарушают синтез белка в печени и примерно через неделю могут привести к печеночной недостаточности и смерти даже в условиях интенсивного лечения. См. также ГРИБЫ. Растения степей и полупустынь. На зимних и летних пастбищах запада США произрастает ряд ядовитых видов, и некоторые из них время от времени приводят к гибели овец и крупного рогатого скота. В качестве примера самых опасных растений этих мест можно назвать кустарниковые дубы (Quercus spp.), зигаденусы (Zigadenus spp.), саркобатус червелистный (Sarcobatus vermiculatus), крестовники (Senecio spp.), гименоксис душистый (Hymenoxys odorata), карвинскию Гумбольдта (Karwinskia humboldtiana), нолину техасскую (Nolina texana), софору бокоцветную (Sophora secundiflora), галогетон клубочковый (Halogeton glomeratus), шпорники (Delphinium spp.), астрагалы (Astragalus spp.), ваточники (Asclepias spp.) и гелениум осенний (Helenium autumnale). @КАЛАДИУМ @ @ЛАНДЫШ МАЙСКИЙ действующее вещество, близкое к гликозидам наперстянки и способное нарушить работу сердца. @ @ОЛЕАНДР @ @ПУАНСЕТТИЯ @ @БОЛИГОЛОВ ПЯТНИСТЫЙ травянистое растение семейства зонтичных. Достаточно высокая доза содержащегося в нем алкалоида приводит к параличу дыхательных мышц. @ @МАК @ @РОДОДЕНДРОН @ ГЛИЦИНИЯ @ТИСС ЯГОДНЫЙ @ @АЗАЛИЯ @ @ПАДУБ @ @ГОРТЕНЗИЯ @ @ПАСЛЕН ЛЖЕПЕРЕЧНЫЙ @ @АМАРИЛЛИС @ @ДИЦЕНТРА @ @ДИФФЕНБАХИЯ @ @ИРИС @

Медицинская энциклопедия

I
Ядовитые растения
постоянно или периодически содержат вещества, токсичные для человека и животных. Отравления могут вызвать собственно ядовитые растения и неядовитые культурные растения, приобретающие токсические свойства вследствие неправильного хранения или заражения грибками (см. <<Пищевые отравления>>). Токсичность растений может значительно варьировать в зависимости от их возраста, фазы вегетации, условий произрастания (климатических, почвенных и др.) и части растения (корни, побеги, ветви, плоды, кора). Некоторые растения имеют ядовитый нектар (например, азалия багульник) или пыльцу (например, белена, олеандр), придающие токсические свойства меду (употребление его в пищу может вызвать лихорадку, рвоту, диарею).
Отравления растительными ядами происходят преимущественно в теплое время года при употреблении в пищу неизвестных или несъедобных растений, внешне сходных со съедобными видами Подобные отравления, иногда очень тяжелые, возникают преимущественно у детей. Известны случаи профессиональных отравлений при выращивании, сборе, сушке и переработке растительного сырья (например, при производстве касторового масла могут возникать отравления клещевиной вследствие попадания жмыха в желудочно-кишечный тракт с рук). Острые отравления растительными ядами могут произойти в результате самолечения лекарственными растениями, а также вследствие употребления в качестве алкогольных напитков спиртовых настоек этих растений или плодов косточковых, содержащих в костянках синильную кислоту. Наиболее изученные Я. р., вызывающие отравления у человека, представлены в таблице 1.
Таблица 1
Ядовитые растения, наиболее часто вызывающие отравления, их географический ареал, части растений, содержащие токсичные веществ, и характер действия этих веществ на организм (токсикодинамика)

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
| Ядовитое         | Географический      | Части растения, | Характер действия     |
| растение          | ареал                      | содержащие      | растительных ядов на |
|                        |                                | токсичные          | организм                     |
|                        |                                | вещества.          | (токсикодинамика).     |
|                        |                                | Химический       | Вначале указан           |
|                        |                                | состав               | преобладающий          |
|                        |                                | растительного    | токсический эффект   |
|                        |                                | яда                    |                                   |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| 1                      | 2                             | 3                        | 4                                 |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Акация белая   | Юг европейской      | Кора и корни.     | Местное                     |
| Robinia             | части нашей            | Содержат           | раздражающее, в       |
| pseudoacacia   | страны                    | токсальбумин     | тяжелых случаях        |
| L.                     |                                | робин                 | нейротоксическое       |
|                        |                                |                           | действие                    |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Аконит             | Южные регионы      | Подземные        | Нейротоксическое       |
| Aconitum          | Сибири, Алтая,        | части растения.  | (никотиноподобный     |
| exelsum           | северные регионы   | Корень аконита  | синдром), местное      |
| Reichb. (борец  | Средней Азии и       | имеет запах       | раздражающее           |
| высокий,          | Приморья                | хрена. В период | действие на                |
| лютик голубой, |                                | цветения            | желудочно-кишечный  |
| иссык-             |                                | накапливает       | тракт (токсический      |
| кульский          |                                | токсичные          | гастроэнтерит)            |
| корень)            |                                | алкалоиды         |                                   |
|                        |                                | аконитин,           |                                   |
|                        |                                | мезаконитин и    |                                   |
|                        |                                | гипаконитин       |                                   |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Белена черная | Повсеместно           | Все части          | Нейротоксическое       |
| Hyoscyamus    |                                | растения.           | (атропиноподобный     |
| niger L.             |                                | Содержат           | синдром), местное      |
|                        |                                | алкалоиды         | раздражающее на       |
|                        |                                | гиосциамин,       | желудочно-кишечный  |
|                        |                                | атропин и           | тракт (токсический      |
|                        |                                | скополамин        | гастроэнтерит)            |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Белладонна     | См. Красавка          |                           |                                   |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Болиголов        | Европейская часть  | Надземная         | Нейротоксическое       |
| пятнистый        | нашей страны,         | часть растения,  | (никотиноподобный     |
| Conium            | Средняя Азия,         | нектар. Листья   | синдром), местное      |
| maculatum L.    | Западная Сибирь    | напоминают       | раздражающее           |
| (пятнистый       |                                | листья               | действие на                |
| омег)               |                                | петрушки.          | желудочно-кишечный  |
|                        |                                | Содержат           | тракт (токсический      |
|                        |                                | алкалоиды         | гастроэнтерит)            |
|                        |                                | коницин, конеин  |                                   |
|                        |                                | и их                   |                                   |
|                        |                                | производные      |                                   |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Борец высокий | См. Аконит              |                           |                                   |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Борщевик        | Повсеместно, за      | Все части          | Местное                     |
| Heracleum        | исключением зоны  | растения.           | раздражающее           |
| sphondylium     | пустынь                  | Содержат           | действие на кожу        |
|                        |                                | эфирные масла  | (токсический               |
|                        |                                | и                        | дерматит)                   |
|                        |                                | фурокумарины   |                                   |
|                        |                                | (агнелицин,        |                                   |
|                        |                                | ксантоксин)        |                                   |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Бузина             | Кавказ, юг               | Костянки,           | Нейротоксическое       |
| вонючая          | европейской части  | особенно            | действие; характер     |
| Sambucus        | нашей страны          | незрелые.          | действия на ц.н.с.       |
| ebulus L. и       |                                | Содержат           | подобен                      |
| другие виды    |                                | гликозид            | токсическому              |
| семейства       |                                | амигдалин          | эффекту синильной    |
| жимолостных   |                                |                           | кислоты                      |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Вех ядовитый  | Повсеместно, за      | Все части          | Нейротоксическое       |
| Cicuta virosa L. | исключением           | растения,           | (никотиноподобный     |
| (цикута, омег   | Крыма, Кавказа и    | особенно            | синдром), местное      |
| водяной)          | Средней Азии          | поздней осенью | раздражающее           |
|                        |                                | и ранней весной | действие на                |
|                        |                                | Содержат           | желудочно-кишечный  |
|                        |                                | цикутотоксин      | тракт (токсический      |
|                        |                                |                           | гастроэнтерит)            |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Волчье лыко    | Европейская часть  | Все части          | Местное                     |
| Daphne            | нашей страны,         | растения.           | раздражающее           |
| mezereum L     | Кавказ, южные        | Содержат           | действие на                |
| (волчник          | регионы Сибири       | гликозид            | желудочно-кишечный  |
| обыкновенный) |                                | дафнин и           | тракт (токсический      |
|                        |                                | смолистое          | гастроэнтерит) и кожу |
|                        |                                | вещество           | (токсический               |
|                        |                                | лизергин            | дерматит, особенно у  |
|                        |                                |                           | детей)                         |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Вороний глаз   | Европейская часть  | Все части          | Нейротоксическое       |
| Paris                | нашей страны,         | растения,           | (атропиноподобный     |
| quadrifolia L.     | Сибирь Кавказ         | особенно ягоды. | синдром), местное      |
|                        |                                | Содержат           | раздражающее           |
|                        |                                | гликозиды          | действие на                |
|                        |                                | паридин и          | желудочно-кишечный  |
|                        |                                | паристифнин      | тракт (токсический      |
|                        |                                |                           | гастроэнтерит)            |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Гелиотроп        | Южные регионы      | Надземная         | Гепатотоксическое      |
| опушенный      | нашей страны          | часть растения  | действие                     |
| Heliotropium     |                                | (в начальной      |                                   |
| lasiocarpum      |                                | стадии               |                                   |
| (кок-мараз,       |                                | вегетации);         |                                   |
| зеленая хворь) |                                | семена (в           |                                   |
|                        |                                | заключительной |                                    |
|                        |                                | стадии               |                                   |
|                        |                                | вегетации).         |                                   |
|                        |                                | Содержат           |                                   |
|                        |                                | алкалоиды         |                                   |
|                        |                                | гелиотропин и    |                                   |
|                        |                                | лазиокарпин       |                                   |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Горицвет          | Степные и               | Все части          | Кардиотоксическое     |
| Adonis vernalis | лесостепные            | растения.           | действие                    |
| L.                     | регионы средней и  | Содержат           |                                   |
|                        | южной полосы         | сапонины и        |                                   |
|                        | европейской части  | сердечные         |                                   |
|                        | нашей страны,         | гликозиды —      |                                   |
|                        | Урала, Западной     | адонитоксин,      |                                   |
|                        | Сибири, севера       | цимарин,            |                                   |
|                        | Казахстана              | дигитоксин,        |                                   |
|                        |                                | гитоксин,            |                                   |
|                        |                                | дигоксин            |                                   |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Горчак             | Юг, юго-восточные  | Семена.             | Гепатотоксическое      |
| розовый           | регионы                   | Содержат           | действие, в тяжелых   |
| Acroptilon         | европейской части  | глюкоалкалоиды | случаях развиваются  |
| picris                | нашей страны,         | (при разложении | нефропатия и             |
| (ползучий         | Средняя Азия          | в организме       | энцефалопатия и        |
| горчак)             |                                | человека            | энцефаломиелит         |
|                        |                                | образуются        |                                   |
|                        |                                | токсичные          |                                   |
|                        |                                | производные      |                                   |
|                        |                                | пиррола)            |                                   |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Дурман            | Европейская часть  | Листья и            | Нейротоксическое       |
| обыкновенный, | нашей страны,         | семена.              | (атропиноподобный     |
| или вонючий    | Кавказ. Средняя      | Содержат           | синдром) и                  |
| Datura              | Азия, Алтай             | гиосциамин и     | психотропное,             |
| stramonium L.   |                                | скополамин        | местное                      |
|                        |                                |                           | раздражающее           |
|                        |                                |                           | действие на                |
|                        |                                |                           | желудочно-кишечный  |
|                        |                                |                           | тракт (токсический      |
|                        |                                |                           | гастроэнтерит)            |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Заманиха         | Южные регионы      | Корневище и      | Кардиотоксическое и  |
| высокая           | Приморья                | корни.                | психотропное,             |
| Echinopanax     |                                | Содержат           | местное                      |
| elatum              |                                | различные          | раздражающее           |
|                        |                                | токсичные          | действие на                |
|                        |                                | сапонины           | желудочно-кишечный  |
|                        |                                |                           | тракт                          |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Клещевина      | Кавказ, Средняя      | Семена.             | Местное                     |
| обыкновенная  | Азия                        | Содержат           | раздражающее           |
| Ricinus             | (возделывается в    | токсальбумин     | действие на                |
| communis L.     | качестве сырья для | рицин, алкалоид | желудочно-кишечный  |
|                        | получения               | рицинин. У         | тракт (токсический      |
|                        | касторового масла)  | детей тяжелые  | гастроэнтерит), в        |
|                        |                                | отравления        | тяжелых случаях        |
|                        |                                | развиваются      | гемотоксическое         |
|                        |                                | при                    | (гемолитическое),       |
|                        |                                | употреблении в  | нефротоксическое      |
|                        |                                | пищу 2—3          | действие                    |
|                        |                                | семян                |                                   |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Конопля           | Культурное             | Соцветия,          | Психотропное,            |
| индийская        | растение. В нашей  | завязь,               | галлюцинаторное        |
| Cannabis          | стране посевы         | незрелые           | действие; при             |
| indica               | запрещены              | плоды.               | длительном                |
|                        |                                | Содержат           | употреблении —         |
|                        |                                | смолистые         | хроническая               |
|                        |                                | вещества           | интоксикация (см.       |
|                        |                                | (каннабиол и его | Наркомании)               |
|                        |                                | производные),    |                                   |
|                        |                                | обладающие      |                                   |
|                        |                                | наркотическим   |                                   |
|                        |                                | действием.        |                                   |
|                        |                                | Отравления        |                                   |
|                        |                                | возможны при    |                                   |
|                        |                                | курении табака,  |                                   |
|                        |                                | содержащего     |                                   |
|                        |                                | коноплю             |                                   |
|                        |                                | индийскую или   |                                   |
|                        |                                | продукты ее       |                                   |
|                        |                                | переработки       |                                   |
|                        |                                | (анаша, гашиш,  |                                    |
|                        |                                | марихуана,        |                                   |
|                        |                                | план), а также    |                                   |
|                        |                                | при введении в  |                                    |
|                        |                                | полость рта или  |                                   |
|                        |                                | носа                   |                                   |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Красавка         | Горные районы        | Все части          | Нейротоксическое       |
| (белладонна)    | Кавказа, Крыма,      | растения.           | (атропиноподобный     |
| обыкновенная  | Карпаты                  | Содержат           | синдром), местное      |
| Atropa              |                                | атропин,             | раздражающее           |
| belladonna L.    |                                | гиосциамин        | действие на                |
|                        |                                |                           | желудочно-кишечный  |
|                        |                                |                           | тракт (токсический      |
|                        |                                |                           | гастроэнтерит)            |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Куколь             | Европейская часть  | Семена.             | Местное                     |
| Agrostemma     | нашей страны,         | Содержат           | раздражающее           |
| githago L.         | Кавказ (сорняк в      | сапонин,            | действие на                |
|                        | посевах злаков)       | гитагин               | желудочно-кишечный  |
|                        |                                |                           | тракт (токсический      |
|                        |                                |                           | гастроэнтерит).           |
|                        |                                |                           | Отравление                |
|                        |                                |                           | развивается при         |
|                        |                                |                           | употреблении зерна и  |
|                        |                                |                           | зернопродуктов,         |
|                        |                                |                           | зараженных                |
|                        |                                |                           | семенами куколя        |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Ландыш           | Европейская часть  | Надземная         | Кардиотоксическое     |
| майский           | нашей страны,         | часть растения.  | действие                    |
| Convallaria       | Северный Кавказ,    | Содержит           |                                   |
| majalis L.         | Забайкалье.            | гликозиды:         |                                   |
|                        | Приамурье,             | конваллятоксин, |                                   |
|                        | Сахалин,                 | конваллязид и    |                                   |
|                        | Курильские             | др.                     |                                   |
|                        | острова                   |                           |                                   |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Лютик голубой | См. Аконит              |                           |                                   |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Лютиковые      | Повсеместно, за      | Надземная         | Местное                     |
| Ranunculaceae | исключением зоны   | часть растения.  | раздражающее           |
|                        | пустынь                  | Содержит           | действие на                |
|                        |                                | лактон                | желудочно-кишечный  |
|                        |                                | протоанемонин   | тракт (токсический      |
|                        |                                |                           | гастроэнтерит) и кожу |
|                        |                                |                           | (токсический               |
|                        |                                |                           | дерматит)                   |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Мак                 | Средняя Азия.         | Семенные          | Психотропное             |
| снотворный,     | Культивируются      | коробочки.         | наркотическое,           |
| или опийный    | только масличные   | Содержат           | галлюцинаторное        |
| Papaver           | сорта                      | алкалоиды         | действие                    |
| somniferum L.   |                                | группы опия       |                                   |
|                        |                                | (морфин,            |                                   |
|                        |                                | кодеин,              |                                   |
|                        |                                | папаверин и       |                                   |
|                        |                                | др.)                    |                                   |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Миндаль          | Средняя Азия,         | Ядра косточек    | Нейротоксическое       |
| обыкновенный  | восточная часть      | (семена).            | действие; характер     |
| Amygdalus       | Закавказья, Крым    | Содержат           | действия на ц.н.с.       |
| communis и      |                                | гликозид            | подобен                      |
| другие виды    |                                | амигдалин          | токсическому              |
| косточковых    |                                |                           | эффекту синильной    |
| растений          |                                |                           | кислоты                      |
| (абрикос,         |                                |                           |                                   |
| персик, вишня, |                                |                           |                                   |
| слива)              |                                |                           |                                   |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Молочайные    | Повсеместно           | Надземная         | Местное                     |
| Euphorbiaceae  | (сорняк в посевах    | часть. Млечный  | раздражающее           |
| (молочай,        | злаков)                    | сок содержит     | действие на                |
| пролесник,       |                                | ангидрит            | желудочно-кишечный  |
| тунг и др.)        |                                | эвфорбиновой    | тракт (токсический      |
|                        |                                | кислоты             | гастроэнтерит) и кожу |
|                        |                                | (эвфорбин)         | (токсический               |
|                        |                                |                           | дерматит)                   |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Наперстянка    | Культивируется как | Надземная         | Кардиотоксическое     |
| пурпуровая,     | лекарственное         | часть растения,  | действие                    |
| или красная     | растение на             | нектар.               |                                   |
| Digitalis            | Украине, Северном  | Содержат           |                                   |
| purpurea           | Кавказе                   | сапонины и        |                                   |
| шерстистая      |                                | гликозиды          |                                   |
| Digitalis lanata  |                                | (дигитоксин,       |                                   |
|                        |                                | дигоксин)           |                                   |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| ржавая            |                                |                           |                                   |
| Digitalis            |                                |                           |                                   |
| ferruginea         |                                |                           |                                   |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Олеандр          | Кавказ, Крым, как    | Все части          | Кардиотоксическое,    |
| обыкновенный  | комнатное               | растения.           | местное                      |
| Nerium             | растение                 | Содержат           | раздражающее           |
| oleander L.       | повсеместно           | гликозиды          | действие на                |
|                        |                                | олеандрин,         | желудочно-кишечный  |
|                        |                                | аденериин и др. | тракт (токсический      |
|                        |                                |                           | гастроэнтерит)            |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Папоротник      | Европейская часть  | Корневище.        | Гепатотоксическое,     |
| мужской          | нашей страны,         | Содержит           | местное                      |
| Dryopteris         | Сахалин и Алтай,    | фильмарон и      | раздражающее           |
| filixmas            | север Азии, Кавказ, | филиксовую       | действие на                |
|                        | Тянь-Шань              | кислоту              | желудочно-кишечный  |
|                        |                                |                           | тракт (токсический      |
|                        |                                |                           | гастроэнтерит). В        |
|                        |                                |                           | тяжелых случаях        |
|                        |                                |                           | резорбтивное и           |
|                        |                                |                           | нейротропное              |
|                        |                                |                           | действие, нарушение  |
|                        |                                |                           | зрения, в редких         |
|                        |                                |                           | случаях атрофия        |
|                        |                                |                           | зрительного нерва      |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Паслен            | Повсеместно (по     | Ягоды и трава.   | Местное                     |
| сладко-            | берегам водоемов,  | Содержат           | раздражающее           |
| горький            | сорняк в посевах     | гликоалкалоид    | действие на                |
| Solanum           | злаков)                    | соланин             | желудочно-кишечный  |
| dulcamara        |                                |                           | тракт (токсический      |
|                        |                                |                           | гастроэнтерит), в        |
|                        |                                |                           | тяжелых случаях        |
|                        |                                |                           | нейротоксическое       |
|                        |                                |                           | действие                    |
|                        |                                |                           | (атропиноподобный     |
|                        |                                |                           | синдром)                    |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Паслен            | Повсеместно           | Незрелые           | Местное                     |
| черный            | (сорняк в посевах    | ягоды.                | раздражающее           |
| Solanum           | злаков)                    | Содержат           | действие на                |
| nigrum              |                                | гликоалкалоид    | желудочно-кишечный  |
|                        |                                | соланин             | тракт (токсический      |
|                        |                                |                           | гастроэнтерит), в        |
|                        |                                |                           | тяжелых случаях        |
|                        |                                |                           | нейротоксическое       |
|                        |                                |                           | действо                      |
|                        |                                |                           | (атропиноподобный     |
|                        |                                |                           | синдром)                    |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Полынь            | Южный Казахстан,  | Листья,              | Нейротоксическое       |
| цитварная        | Таджикистан           | молодые побеги | действие                     |
| Artemisia cina   |                                | и особенно         | (никотиноподобный     |
| Berg.                |                                | цветочные          | синдром), в                 |
|                        |                                | корзинки.           | некоторых случаях     |
|                        |                                | Содержат           | появление                   |
|                        |                                | сантонин            | зрительных                 |
|                        |                                |                           | галлюцинаций,            |
|                        |                                |                           | видение предметов в  |
|                        |                                |                           | желтом свете,             |
|                        |                                |                           | местное                      |
|                        |                                |                           | раздражающее           |
|                        |                                |                           | действие на                |
|                        |                                |                           | желудочно-кишечный  |
|                        |                                |                           | тракт (токсический      |
|                        |                                |                           | гастроэнтерит)            |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Софора           | Степная зона           | Семена.             | Кардиотоксическое, а |
| Sophora           | Казахстана и           | Содержат           | в тяжелых случаях     |
|                        | Средней Азии          | алкалоиды         | нейротоксическое       |
|                        | (сорняк в посевах    | пахикарпин,       | действие                    |
|                        | злаков)                    | софокарпин,      |                                   |
|                        |                                | софорамин и      |                                   |
|                        |                                | матрин               |                                   |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Спорынья        | Паразитирует на      | Склероции, или  | Судорожное действие |
| Claviceps         | ржи, в небольших    | «маточные         | на гладкую                 |
| purpurea           | количествах            | рожки».              | мускулатуру               |
|                        | культивируется в    | Содержит           | (особенно матки),        |
|                        | фармакологических | алкалоиды         | адренолитическое       |
|                        | целях                      | эрготцмин,         | (симпатолитическое)   |
|                        |                                | эргометрин, а     | и психотропное           |
|                        |                                | также гистамин  | действие, обладает    |
|                        |                                | и ацетилхолин    | выраженным               |
|                        |                                |                           | сосудосуживающим   |
|                        |                                |                           | эффектом,                 |
|                        |                                |                           | вызывающим              |
|                        |                                |                           | нарушения                  |
|                        |                                |                           | кровообращения в      |
|                        |                                |                           | нижних конечностях    |
|                        |                                |                           | (трофические язвы,    |
|                        |                                |                           | гангрена)                    |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Табак               | Культивируется в    | Все части          | Нейротоксическое       |
| настоящий,      | южных и западных  | растения,           | действие                    |
| или                  | регионах нашей       | особенно            | (никотиноподобный     |
| курительный    | страны                    | листья.              | синдром), усиление    |
| Nicotiana          |                                | Содержат           | моторной функции      |
| tabacum;          |                                | никотин              | кишечника                  |
| махорка           |                                |                           |                                   |
| Nicotiana          |                                |                           |                                   |
| rustica              |                                |                           |                                   |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Термопсис       | Юг Сибири, Урала,  | Все части           | Нейротоксическое       |
| ланцетный       | север Казахстана    | растения,           | (никотиноподобный     |
| Thermopsis      |                                | особенно            | синдром), местное      |
| lanceolata         |                                | семена и            | раздражающее           |
|                        |                                | листья,              | действие на                |
|                        |                                | содержат           | желудочно-кишечный  |
|                        |                                | алкалоид            | тракт (токсический      |
|                        |                                | термопсин и       | гастроэнтерит),           |
|                        |                                | цитизин (в          | иногда психотропное  |
|                        |                                | семенах)            | (галлюцинаторное       |
|                        |                                |                           | действие)                   |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Триходесма     | Предгорные районы | Семена.             | При остром                 |
| седая              | Средней Азии          | Содержат           | отравлении местное    |
| Trichodesma     | (сорняк в посевах    | алкалоиды         | раздражающее           |
| incanum           | злаковых культур)   | триходесмин и   | действие на                |
|                        |                                | инканин.             | желудочно-кишечный  |
|                        |                                | Отравление        | тракт (токсический      |
|                        |                                | развивается при | гастроэнтерит), при     |
|                        |                                | употреблении     | длительном                |
|                        |                                | зерна и              | употреблении —         |
|                        |                                | зернопродуктов, | поражение спинного    |
|                        |                                | засоренных        | мозга                          |
|                        |                                | семенами           | (триходесмотоксикоз)  |
|                        |                                | триходесмы       | по типу парезов,         |
|                        |                                | седой                 | периферических         |
|                        |                                |                           | параличей                   |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Чемерица        | Лесная и                 | Все части          | Кардиотоксическое,    |
| Лобеля            | лесостепная зоны    | растения,           | местное                      |
| Veratrum          | нашей страны (до    | особенно            | раздражающее           |
| lobelianum        | Забайкалья)            | корневище и      | действие на                |
| (чемеричник,    |                                | корни.                | желудочно-кишечный  |
| смертоед,        |                                | Содержат           | тракт (токсический      |
| волчок             |                                | алкалоиды         | гастроэнтерит), в        |
| кукольник)       |                                | протовератрин,  | тяжелых случаях        |
|                        |                                | вератрин,           | поражения                  |
|                        |                                | вератрозин и      | вегетативной нервной |
|                        |                                | др.                     | системы (нарушение   |
|                        |                                |                           | нервно-мышечной       |
|                        |                                |                           | проводимости)            |
|--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Чистотел         | Повсеместно           | Надземная         | Местное                     |
| большой          |                                | часть растения.  | раздражающее           |
| Chelidonium      |                                | Млечный сок      | действие на                |
| majus               |                                | содержит           | желудочно-кишечный  |
|                        |                                | алкалоиды         | тракт (токсический      |
|                        |                                | хелидонин,         | гастроэнтерит) и кожу |
|                        |                                | хемурин и др.    | (токсический               |
|                        |                                |                           | дерматит), в тяжелых  |
|                        |                                |                           | случаях                      |
|                        |                                |                           | наркотическое,           |
|                        |                                |                           | галлюцинаторное        |
|                        |                                |                           | действие                    |
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Растительные яды относятся главным образом к алкалоидам, гликозидам, растительным мылам (сапонинам), органическим кислотам (синильная, щавелевая), смолам. В большинстве случаев отравления Я. р. проявляются тошнотой, рвотой, болями в животе, диареей. Эти симптомы являются неспецифическими и обусловлены высоким содержанием в Я. р. различных органических кислот, раздражающих слизистую оболочку желудка и кишечника. Специфический для конкретных ядов симптомокомплекс развивается после их всасывания в кровь, которое происходит, как правило, в дистальных отделах тонкой кишки, при этом местное раздражающее действие ядов ускоряет их адсорбцию. Избирательная токсичность (преобладающий токсический эффект) растительных ядов проявляется в преимущественном воздействии на нервную систему, сердце, желудочно-кишечный тракт, печень или кожу.
При острых отравлениях преобладающими являются поражения нервной системы с развитием холинолитического (атропиноподобного) синдрома (например, при отравлении беленой, красавкой) или никотиноподобного синдрома (например, при отравлении вехом ядовитым, хвощом полевым и некоторыми другими Я. р.). Психические расстройства протекают в виде интоксикационного психоза с явлениями резкого психомоторного возбуждения, переходящего в состояние оглушения и кому. Поражение пирамидной системы с развитием парезов вызывает триходесма седая (триходесмотоксикоз, или джайлантарский энцефалит). Преимущественное поражение сердца отмечается при отравлении Я. р., содержащими сердечные гликозиды (наперстянкой, ландышем, горицветом и др.). Их избирательная токсичность проявляется в раннем развитии нарушений ритма и проводимости сердца (тахикардия, сменяющаяся брадикардией). Гепатотоксическое действие растительных ядов (например, гелиотропа опушенного, горчака розового, крестовника) характеризуется увеличением печени, развитием желтухи, появлением геморрагических высыпаний на коже (гелиотропный токсикоз). Острые отравления некоторыми ядовитыми растениями (например, борщевиком) сопровождаются преимущественным поражением кожи — токсическим дерматитом, имеющим, как правило, благоприятное течение.
Многие растительные яды вызывают поражение нескольких органов или систем организма. Например, яд аконита поражает ц.н.с. и сердце, яд чемерицы Лобеля и наперстянки — сердце и желудочно-кишечный тракт, яд гелиотропа опушенного — печень и почки. Однако преобладающий токсический эффект всегда проявляется раньше и при меньшей дозе растительного яда. Тяжелые отравления с развитием коматозного состояния (потеря сознания, нарушения темпа и ритма сердечных сокращений, расстройство дыхания) могут вызвать большие дозы практически любого растительного яда.
Диагностика острых отравлений Я. р. основана преимущественно на выявлении симптомов избирательной токсичности и на данных анамнеза (табл. 2). Лабораторная токсикологическая диагностика, направленная на качественное и количественное определение растительного яда, разработана недостаточно и применяется главным образом для распознавания отравлений сердечными гликозидами и хинином.
Таблица 2
Характерные клинические признаки острых отравлении, вызываемых наиболее распространенными ядовитыми растениями, и меры неотложной помощи

--------------------------------------------------------------------------------------------------------
| Преобладающий         | Характерные         | Меры неотложной       |
| токсический эффект,  | клинические          | помощи                      |
| вызываемый               | признаки               |                                   |
| ядовитыми                  |                             |                                   |
| растениями                 |                             |                                   |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| 1                                 | 2                           | 3                                 |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Поражения нервной системы                                                          |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Поражения                | Сухость во рту и   | Промывание желудка; |
| нервной системы.   | глотке,                  | внутрь солевое           |
| Атропиноподобный      | расширение          | слабительное,             |
| синдром; развивается | зрачков,                | активированный          |
| при отравлении           | тахикардия,          | уголь; обильное          |
| беленой, вороньим      | гиперемия кожи,   | питье. Подкожно 1 мл |
| глазом, дурманом       | гипертермия,        | 0,05% раствора          |
| обыкновенным,           | психомоторное     | прозерина (при            |
| красавкой                   | возбуждение. В    | тяжелом состоянии 1  |
| (белладонной),            | тяжелых случаях  | мл 0,05% раствора     |
| пасленом сладко-        | — зрительные       | физостигмина             |
| горьким и черным       | галлюцинации,      | салицилата или           |
|                                    | судороги с            | эзерина). При              |
|                                    | последующей       | возбуждении 2 мл       |
|                                    | потерей сознания, | 2,5% раствора            |
|                                    | коматозное           | аминазина или 2,5%    |
|                                    | состояние             | раствора тизерцина    |
|                                    |                             | внутримышечно, 1—   |
|                                    |                             | 2 мл 0,5% раствора    |
|                                    |                             | диазепама                  |
|                                    |                             | (седуксена)                 |
|                                    |                             | внутривенно. При        |
|                                    |                             | резкой гипертермии    |
|                                    |                             | 10—20 мл 4%             |
|                                    |                             | раствора                     |
|                                    |                             | амидопирина              |
|                                    |                             | внутримышечно; на     |
|                                    |                             | голову и паховые        |
|                                    |                             | области пузыри со      |
|                                    |                             | льдом; обертывание   |
|                                    |                             | тела пострадавшего    |
|                                    |                             | влажной простыней.    |
|                                    |                             | Форсированный          |
|                                    |                             | диурез. В тяжелых      |
|                                    |                             | случаях показана        |
|                                    |                             | гемосорбция               |
|-------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Никотиноподобный      | Головная боль,     | Промывание желудка  |
| синдром; развивается | головокружение,   | через зонд 0,1%         |
| при отравлении           | гиперсаливация,   | раствором калия         |
| аконитом,                    | парестезии. В       | перманганата; внутрь  |
| болиголовом               | начальной стадии | солевое                      |
| пятнистым, вехом       | признаки               | слабительное,             |
| ядовитым, полынью    | возбуждения         | активированный          |
| цитварной, табаком,    | ц.н.с.,                   | уголь; обильное          |
| термопсисом               | тахикардия,          | питье. Внутривенно    |
| ланцетным                  | повышение АД,     | капельно вводят         |
|                                    | одышка,                | глюкозоновокаиновую |
|                                    | миофибрилляции,  | смесь (15—50 мл 1%  |
|                                    | сужение зрачков.  | раствора новокаина и  |
|                                    | В дальнейшем      | 500 мл 5% раствора    |
|                                    | признаки               | глюкозы),                    |
|                                    | угнетения ц.н.с.:   | внутримышечно 10 мл |
|                                    | брадиаритмия,      | 25% раствора магния  |
|                                    | снижение АД,       | сульфата. Показано    |
|                                    | особенно              | повторное                   |
|                                    | диастолического,  | внутримышечное        |
|                                    | угнетения             | введение витаминных |
|                                    | дыхания, иногда   | препаратов: 5 мл 5%   |
|                                    | клонико-                | раствора натрия         |
|                                    | тонические           | аскорбината, 4 мл 6% |
|                                    | судороги,              | раствора тиамина       |
|                                    | гипотермия. В       | хлорида (витамина В1 |
|                                    | тяжелых случаях  | ), 4 мл 5% раствора    |
|                                    | возможно              | пири-доксина              |
|                                    | развитие               | гидрохлорида             |
|                                    | коматозного          | (витамин В6). При        |
|                                    | состояния,            | нарушениях                |
|                                    | коллапса,              | сердечного ритма —   |
|                                    | паралича              | внутривенно 30 мг      |
|                                    | дыхательного       | преднизолона или       |
|                                    | центра.                 | 250 мг                         |
|                                    | В некоторых         | гидрокортизона,          |
|                                    | случаях                | внутримышечно 20 мл |
|                                    | наблюдаются        | 5% раствора               |
|                                    | психотропные       | унитиола, 2 мл 30%    |
|                                    | эффекты —          | раствора токоферола  |
|                                    | зрительные           | ацетата; в тяжелых     |
|                                    | галлюцинации.      | случаях —                  |
|                                    | При отравлении    | электростимуляция     |
|                                    | аконитом —          | сердца. При                |
|                                    | видение                | тахикардии —             |
|                                    | предметов в         | подкожно 4 мл 0,25%  |
|                                    | зеленом свете,     | раствора изоптина;     |
|                                    | преходящие          | при брадикардии —    |
|                                    | расстройства        | подкожно 1 мл 0,1%    |
|                                    | зрения и слуха;     | раствора атропина      |
|                                    | при отравлении     | сульфата,                   |
|                                    | полынью               | внутривенно 1—2 мл   |
|                                    | цитварной —         | 0,5% раствора            |
|                                    | видение                | новодрина или 0,05%  |
|                                    | предметов            | раствора алупента.     |
|                                    | желтом свете.       | При возбуждении —    |
|                                    | При отравлении    | внутривенно 1—2 мл   |
|                                    | табаком                | 0,5% раствора            |
|                                    | наблюдаются        | диазепама                  |
|                                    | усиление              | (седуксена). При         |
|                                    | моторной              | судорогах — 1—2 мл  |
|                                    | функции               | 2% раствора               |
|                                    | кишечника,           | дитилина или 2 мл      |
|                                    | гиперсаливация,   | 0,5% раствора            |
|                                    | тошнота, рвота     | седуксена                   |
|                                    |                             | (реланиума). При        |
|                                    |                             | сильных болях в         |
|                                    |                             | животе — подкожно    |
|                                    |                             | 1 мл 0,2% раствора    |
|                                    |                             | платифиллина             |
|                                    |                             | гидротартрата. При     |
|                                    |                             | угнетении дыхания     |
|                                    |                             | показана                     |
|                                    |                             | искусственная            |
|                                    |                             | вентиляция легких, в   |
|                                    |                             | тяжелых случаях —    |
|                                    |                             | гемосорбция               |
|-----------------------------------------------------------------------------------------------

Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:

будет выглядеть так: ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ

будет выглядеть так: Что такое ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ