ИЗЮМ

Большая советская энциклопедия (БЭС)

I
Изюм (тюрк. — виноград)
        сушёные на солнце или в тени ягоды винограда. И. бывает бессемянный (сабза, сарга и др.) и с семенами (гермиан, вассарга и др.). Некоторые сорта И. (вассаргу, гермиан, сабзу) перед сушкой обваривают в кипящем известково-щелочном растворе. Длительность сушки от 4 до 9 дней. Средний химический состав И. (в % на сухое вещество): сахар 79,5—87,5, азотистые вещества 2,1—2,9, кислоты (по винной кислоте) 0,7—2,3, клетчатка 1,3, зола 2—2,9. Содержание влаги от 16 до 22%. В СССР производство И. сосредоточено в Узбекской, Таджикской и Туркменской ССР. И. часто называют Кишмишем. И. изготовляется на юге Европы, в Южной Африке, Австралии и др.
II
Изюм
        город в Харьковской области УССР, на р. Северский Донец. Железнодорожная станция на линии Харьков — Красный Лиман. 51 тыс. жителей (1971). Тепловозоремонтный, оптико-механический, стройматериалов, кирпичный, пивоваренный заводы, мебельная фабрика. Медицинское училище. Краеведческий музей.
         И. под названием «Изюм сакма» упоминается в 1571. С 1682 известен как Изюмский окоп. В 1688—1765 — Изюмский слободской полк. В 1765 — провинциальный город, а в 1780 — при открытии наместничества — уездный город.

Топонимический словарь

город, р.ц., Харьковская обл., Украина. Известен с XVI в., расположен при впадении в Северский Донец его притока Изюм (ныне Изюмец). Впервые упоминается как селение Изюм-Сакма, где сакма - 'тропа, бичевник', а Изюм - гидроним, вероятно, из тюрк. узен 'небольшая река, поток, долина'. В XVII в. Изюмскип городок, Ияюмская крепость, с 1765 г. город Изюм.

Орфографический словарь Лопатина

из`юм, из`юм, -а и -у

Словарь Даля

муж., собир. вяленый, провесный виноград. Изюмина жен. одна ягода изюма. Не дорог квас, дорога изюминка в квасу. Чулочки с изюминками, с дырами. Изюмный, к изюму относящийся, из него приготовленный. Изюмник муж. белый хлебец, с запеченным изюмом. Изюмщик муж. -щица жен. кто делает изюм или торгует им.

Словарь Ожегова

ИЗ’ЮМ, -а (-у), муж. Сушёные ягоды винограда. Кекс с изюмом.
• Не фунт изюму (разг. шутл.) не пустяк, не шутка. На такую высоту подняться не фунт изюму!
прил. изюмный, -ая, -ое.

Словарь Ушакова

ИЗ’ЮМ, изюма (изюму), мн. нет, ·муж. (·тюрк., ср. ·турец. - виноград). Провяленные сушеные ягоды винограда.
• Не фунт изюму (·разг. ·шутл.) - не пустяк, не пустяки. Это тебе не фунт изюму!

Толковый словарь Ефремовой

[изюм]
м.
Сушеные ягоды винограда.

Этимологический словарь Крылова

Заимствовано из тюркских языков. В турецком, например, находим uzum – "виноград".

Рус. арго (Елистратов)

см.:
фунт

Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:

будет выглядеть так: ИЗЮМ

будет выглядеть так: Что такое ИЗЮМ