ГРАНАТ

Большая советская энциклопедия (БЭС)

        гранатник, анар (Punica granatum), кустарник или небольшое дерево (высотой до 5 м) семейства гранатовых. Листья кожистые, цельнокрайные, обычно опадающие на зиму. Побеги колючие. Цветки образуются на приросте текущего года, одни из них более крупные, кувшинообразные, с нормально развитыми завязью, пестиком и пыльниками, образуют плоды, другие (85—95%) недоразвитые, короткопестичные, опадающие. Цветение в мае — августе. Опыление перекрёстное. Начало плодоношения наступает на 3—4-й год после посадки, полное — с 7—8 лет. Плоды созревают с сентября по ноябрь. При хорошем уходе с одного растения получают до 50—60 кг плодов. Плод (гранатина) ягодообразный, шаровидный, диаметром до 12 см (300—600 г и более), с чашечкой цветка на вершине, содержит 400—700 семян, с кожистым красным или желтоватым околоплодником. Съедобная часть — сочная оболочка семян — составляет около 50% массы плода. К почвам Г. нетребователен, но лучше растет и плодоносит на глубоких, богатых органическим веществом суглинках с лёгкой водопроницаемой подпочвой. Переносит температуру до — 16°С. В диком виде Г. распространён в горных районах Средней Азии, в Закавказье, Северо-западной Индии, Иране, Афганистане, Малой Азии. Культивируется в субтропических районах. В СССР выращивают в Крыму, Дагестане, республиках Закавказья и Средней Азии.
         Плоды Г. используют в свежем виде, из сока готовят напитки, сиропы, приправы. Сок содержит 8—19% сахаров, 0,3—9% лимонной кислоты, танин, витамин С. Высушенную кору стволов, ветвей и корней Г., содержащих алкалоиды, применяют в отварах и экстрактах как противоглистное средство. Кожуру плодов употребляют иногда при колитах. В листьях, коре корней и стволов, в корке плодов содержатся в большом количестве (до 32%) дубильные вещества, употребляемые для дубления тонких кож и для изготовления красок. Лучшие сорта Г., культивируемые в СССР: Гюлоша азербайджанская, Гюлоша розовая, Бала-мюрсаль, Шах-пар, Крмызы кабух (Азербайджан); Казаке-анар, Ачик-Дона, Кзыл-анар (в республиках Средней Азии). Размножают Г. черенками, заготовляемыми осенью или зимой с наиболее урожайных растений, реже отводками, корневыми отпрысками. Саженцы размещают в районах укрывной культуры по схеме 5x3 м или 4x2 м., в районах неукрывной — 5х4 или 5x5 м. Уход в период вегетации состоит в рыхлении почвы, прополке сорняков, удобрении, поливах, обрезке растений. Г. ценится в декоративном садоводстве; известны садовые формы с простыми и махровыми цветками, белой, жёлтой и красной окраски. В средней и северной полосе Европейской части СССР их выращивают как горшечно-кадочные растения. Г. повреждают плодожорка, тля, клещик, поражает фомопсис (рак ветвей).
         Лит.: Гутиев Г. Т., Субтропические плодовые растения, М., 1958: Деревья и кустарники СССР, т. 4, М. — Л., 1958.
         Б. С. Розанов.
         0225096184.tif
        Гранат: ветка с цветками и плод (внизу — в разрезе).

Мультимедийная энциклопедия

(Punica), род кустарников и небольших деревьев семейства гранатовых (Punicaceae). Образуют шаровидные плоды гранатины с кожистым околоплодником и многочисленными сочными семенами. Гранат обыкновенный (P. granatum) из Западной Азии разводится с древности как плодовая и декоративная культура, натурализован в тропических и субтропических областях всего мира. Живет до 20 лет, достигая в высоту 6 м. Ветви тонкие, колючие, листья глянцевые, цветки воронковидные оранжево-красные диаметром 2,5 см и более. Плод размером с апельсин, кожура его от оранжево-желтой до красной. Мякоть семян красноватая, используется в десертах и салатах, а также для приготовления прохладительных напитков. Из коры граната получают глистогонное средство пеллетиерин. @ГРАНАТ ОБЫКНОВЕННЫЙ сотни лет в субтропиках как декоративное, плодовое и лекарственное растение. Плоды оранжево-красного цвета содержат под жесткой кожурой множество семян, покрытых красноватой съедобной мякотью. @

Современная Энциклопедия

ГРАНАТ, род древесных растений (семейство гранатовые), на острове Сокотра (Индийский океан) и в Западной Азии. Гранат обыкновенный - одна из древнейших плодовых культур субтропиков (Средиземноморье, Средняя Азия, Закавказье, Крым). Дерево высотой до 5 м или кустарник, живет до 80 и более лет, плодоносит с 3-4 лет. Плоды (до 60 кг с растения) богаты сахарами, таннинами, витамином С. Гранатовый сок полезен при малокровии, отвар кожуры и пленчатых перегородок - при ожогах и расстройствах желудка. Древесина идет на поделки.

Энциклопедия Отечеcтво

ГРАНАТ, издатели, братья: Александр Наумович (1861-1933) и Иг-патий Наумович (1863-1941). В 1892 основали в Москве издатель-скос товарищество, выпускавшее Энциклопедический словарь. В 1917 издательство Гранат преобразовано в Русский библиографический институт Гранат (в 1939 вошёл в Государственный институт "Советская энциклопедия").

Орфографический словарь Лопатина

гран`ат, гран`ат, -а, р. мн. -ов (растение; драгоценный камень, минерал)

Словарь Ожегова

ГРАН’АТ, -а, муж. Южное дерево, а также круглый зернистый тёмно-красный плод его с многочисленными кисло-сладкими семенами.
прил. гранатовый, -ая, -ое. Г. сок. Семейство гранатовых (сущ.).
II. ГРАН’АТ, -а, муж. Минерал класса силикатов; прозрачный драгоценный камень, преимущ. тёмно-красного цвета.
прил. гранатовый, -ая, -ое. Г. браслет (украшенный гранатами).

Словарь Ушакова

ГРАН’АТ, граната, ·муж. (·лат. granatum). Кислосладкий, зернистый, темнокрасный плод субтропического фруктового деревца.
II. ГРАН’АТ, граната, ·муж. (·лат. granatum). Драгоценный камень темнокрасного, иногда красновато-зеленого или почти черного цвета.

Толковый словарь Ефремовой

[гранат]
1. м.
1) Южное плодовое дерево или кустарник, имеющие шаровидные плоды с семенами, покрытыми сочной кисло-сладкой мякотью обычно темно-красного цвета.
2) Плод такого растения.
3) Древесина такого дерева.
2. м.
Минерал, драгоценный камень, обычно темно-красного цвета.

Этимологический словарь Крылова

Название этого дерева и плода восходит к латинскому granatum; любопытный факт: разрывной снаряд был назван гранатой по своему сходству с плодом. Только гранат начинен зернышками с красноватой мякотью, а граната – осколками.

Научнотехнический Энциклопедический Словарь

ГРАНАТ, широко известный ортосиликатный минерал, разновидностями которого являются пироп, гроссуляр и ряд других. Гранат, как правило, содержится в МЕТАМОРФИЧЕСКИХ ПОРОДАХ И ПЕГМАТИТАХ в виде кубических кристаллов, округлых гранул и зернистых масс. Он хрупкий, гладкий и бывает разных цветов; некоторые виды (особенно красный) используют как драгоценный камень для украшений. Твердость 6,5 - 7,5; плотность 4.

Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:

будет выглядеть так: ГРАНАТ

будет выглядеть так: Что такое ГРАНАТ