|
|
|
|
|
ГАЛЕТЫ |
Большая советская энциклопедия (БЭС) |
(франц. galette, от старофранц. gal — валун, голыш)
крупное печенье, большей частью прямоугольной формы, заменяющее хлеб, способное сохранять свои качества в течение длительного времени. Г. изготовляются из пшеничной муки с добавлением дрожжей, химических разрыхлителей, соли и сахара. В зависимости от применяемого сырья различают два типа Г. — простые (т. н. сухое печенье, крекер) и жирные (содержащие 10—18% сливочного масла или маргарина). Простые Г. сохраняют пищевые качества до 2 лет; широко применяются в армии, в экспедициях и туристических походах. Пищевые качества жирных Г. сохраняются до 6 мес. Г. должны иметь слоистую структуру, легко размачиваться, хорошо намокать в воде.
|
Орфографический словарь Лопатина |
гал`еты, гал`еты, -`ет, ед. -`ета, -ы |
Толковый словарь Ефремовой |
[галеты]
мн.
Сухое печенье или лепешка из пресного теста. |
|
|
|
Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:
будет выглядеть так: ГАЛЕТЫ
будет выглядеть так: Что такое ГАЛЕТЫ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|