(франц. debourbage, от debourber — очищать от грязи)
редко применяемое название операции отстаивания виноградного сусла перед брожением при изготовлении белых виноградных вин (см. Виноделие).
Орфографический словарь Лопатина
дебурб`аж, дебурб`аж, -а, тв. -ем
Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку: