ЖИР

Медицинская энциклопедия

(-ы) (син.: глицериды, жир нейтральный, триглицериды)
полные сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот; входят в состав липидов; имеют большое значение как энергетический, пластический и теплоизоляционный материал в организме человека и животных.

Орфографический словарь Лопатина

жир, жир, -а и -у, предл. в ж`ире и в жир`у, мн. -`ы, -`ов

Словарь Даля

муж. тук на животных, сало; в пище волога, в рыбе ворвань; выбитый или вытопленный из молока или сливок - масло; жир от сальника, почечный и пр. нутряной; наружный: подкожный, рубашка; находящийся в мясе: прорость.
* Богатство, достаток, избыток; роскошь;
самонадеянность, спесь и лишние затеи, на богатстве основанные.
·*вост.-сиб. след марала, оленя, сохатого, иногда даже домашнего скота. Раздобрел и жиром заплыл. С жиру бесится, зазнается при хорошей, сытой жизни. Жирок та же волога, или то же масло. С жиру собака бесится. Не до жиру, быть бы живу! На чужом жиру (т. е. добре) недалеко уедешь. Жиры мн. жиры резать, пластать рыбу со спины, для вялки.
Жиры лисьи, заячьи, жировой нарыск, малик, где он жировал, набегал след. Русак лежал в жирах.
Раздолье, приволье, довольство, жизнь полной чашей. Он теперь на жирах. В жирах бесятся, с жиров дурят.
Поемы, полои около рек, где, в полую воду, рыба жирует, гуляет и кормится.
Тропинки, протолоченные кабанами в лесах и камышах.
·*тамб. в виде нареч. хорошо, привольно. Ему житье-жиры. Жиры жен., мн., ·*курск. вторая красная масть в картах, черви. Жира, жирова жен., ·*архан., ·*вологод. жиры, ·в·знач. довольства, богатства. Не житье, а жира. Попал на жиру. Жира (т. е. гульба) не страда: в сапогах гуляет. Умен, да без жировы (состояния), хуже гнилой травы. Жировые затеи. Жирь жен. жирье ср. жир, жиры, жирова, в прямом и переносном смысле. Эка жирье какое! Жирка жен., ·*камч. слизень, слизняк, моллюск;
муж. кличка ежа. Жирный, тучный, обильный жиром, салом, маслом, вологою; говорят даже о растительных маслах, для отличия от летучих, эфирных. Жирный товар ·*сиб. сало и масло всех родов. * Он жирен, богат; жирное место, доходное; жирно живешь, роскошно, мотаешь. Жирная земля, тучный чернозем. Жирный блеск, в камнях, будто они намаслены. Жирные карты, богатые. Жирная вода, высокая, разлив, половодье. Жирный виноград, ·*астрах. порода крупного и сочного винограда. Жирно ешь, усы засаливаешь. Жирность, свойство или качество жирного. Жирненький, ·умалит. и приветливо жирненько, жирновато, немного, слишком жирно. Жирноватый, изрядно жирный. Жирноватость, качество жирности в меньшей степени. Жирнехонек, жирнешенек, очень, весьма жирен. Кашу-ту намаслил жирным-жирнешенько. Жирявый, жирнистый, склонный к тучности, легко жиреющий; жирный на вкус, приторный (·*нем. maechtig). Жировой, о мясе, жирный; о рыбе: яловая, пойманная весною в поемах, где рыба жирует; о человеке ·*вологод. богатый, зажиточный; о сыне, дочери: незаконный, побочный, небрачно прижитой. Жировые яйца, бесплодные, без зародыша;
литые, выливные, без скорлупы. Жировая икра, ·*астрах. в природных мешочках или с проростью, не пробитая в грохоты. Жировая соль, сбираемая, как лишек, с соленой рыбы. Жировая матка, у пчел, бесплодная. Жиряк, -чок муж. жируха, жирушка, жирнавка жен. жирена, жиреха ·об. жиреныш муж., ·умалит. жирный, тучный человек или животное;
* богач.
Жируха также: жира, раздолье, приволье;
шалунья, баловница, игрунья, хохотунья;
растения Sagina и Lepidium, жеруха. Сало жиряк, вторая выварка или вытопка, после которой остается одна шкварка, вышкварки.
Жиряк, животное даман, Hyrax, из толстокожих. Жирячий, жиряков, жирухин, им принадлежащий, к ним относящийся
Жиряки, семья животных между грызунами и кожанами, к которым причислен и даман. Жирун муж. о дичи, рыбе жирующий (см. ниже).
Парень, охочий играть, шутить и веселиться, но не работать. Жируха, жирунья ·*курск., ·*орл. хохотливая, веселая, бойкая девка, которая любит шалить, возиться. Жировик муж. жировой или пригульный ребенок.
·*олон. ломовой, постен.
·*сиб. плошка, лампа, ·*южн. каганец, в которой горит светильня в жиру, в ворвани. Жирник, -ничек муж. камень жировик, белесоватый, зеленоватый, жирный на вид и на ощупь, из которого особ. китайцы работают резные вещицы.
·*твер. горшок, для топки масла;
блюдо, кушанье из каши, с рублеными грибами на масле, на жиру. Жировиковый, из жировика состоящий либо сделанный. Жирничка жен. жестяная, медная, серебряная тавлиночка, которую горцы и казаки носят на поясе и держат в ней сало, для очистки оружия. Жировище ср. поймище, займище, заливаемое полою водою место, где рыба жирует. ·*твер. болотное, потное, сырое место на земле. Жировина жен., собир., ·*смол. клюква, журавина, жаровика. Жировня жен., ·*тамб. игра с криком, хохотом, смех, толкотня, щекотня. Жировщик муж. передовой гуртовщик, вожатый, вожак. У хорошего гуртовщика, который умеет разводить скот, особ. баранов, чтобы не толпились, скот при перегоне нагуливает на себя жир; у плохого, сгуливает. Жирнак муж. в карточной игре макао, курочка: три сданные карты по десяти очков. Жирновка жен. растение Pimelea. Жирозем муж. тальк; жироземный, тальковый. Жировать, отдыхать, покоиться, сидеть на покое, лежать на боку;
жить в избытке, ни в чем не нуждаться; жить роскошно, мотать;
ходить по гостям, по чужим обедам, пировать в людях;
резвиться, беситься, играть, шалить, проказить, повесничать с товарищами;
питаться на месте охоты добычей.
О дворовой птице: нести жировые яйца; не нести вовсе яиц от лишнего жира.
О дичи всякого рода: кормиться, выходить, слетаться в известное место на корм;
о звере: лежать на месте, отдыхать сытым;
о рыбе: гулять по займищам, по полоям. Лиса жирует, выходит на жировку на мышей по ночам. Жироваться, безлично. Каково жируется Не жируется. Жированье ср., ·длит. жировка жен. обычно действие по гл. Жирить, салить, маслить, марать, покидая жирный след. Стеарин этот нечист, он жирит. Жиреть, становиться жирным: толстеть, плотнеть, тучнеть, наживать на себе жир, сало. Дожирел до безобразия. Зажирел лежа. Отжирел, как бык. Пожирел немного. Разжирел вовсе. Вино жиреет в выделке, получает вязкость, терпкость. Жирнеть, становиться жирным, но не о животном; делаться маслянистым, воложным; становиться избыточным; богатеть. После гонки эконому у нас в заведении каша стала жирнеть. Обеды его жирнеют. Он и сам жирнеет, наживается. Жириться ·*оренб. жировать, ·в·знач. не работать, тунеядничать. Жирмаха, гривна; жирмон, десять и пр. слова офенские или ·*твер. кантюжные. Жировоск, твердый, горючий остаток от сала, по чистой отжимке сального масла, ворвани; стеарин. Жироделы, жиророды, средние безазотные вещества; лучше чем жирообразователи. Жирнобрюшка жен. растение Calanchoe. Жирнозем муж. самая тучная, жирная земля, невыпаханный чернозем, тук. Жирнолистка жен. растение Pinguicula. Жирномясый ·*сиб. толстый, плотный, полный, тучный. Жирноплод муж. растение Dimocarpus. Жиротопленье ср. выгонка животного жира, сала, ворвани и пр. Жиротопный, к сему делу относящийся. Жиротопня жен. место жиротопного промысла; если топится жир из туш бараньих, говяжьих и пр., то это салотопня. Жиротоп муж. хозяин или работник жиротопни.

Словарь Ожегова

ЖИР, -а (-у), пред. о жире, в жиру, мн. -ы, -ов, муж. Органическое соединение, нерастворяющееся в воде маслянистое вещество, один из основных компонентов клеток и тканей живых организмов. Животные, растительные жиры. Рыбий ж. (жидкий жир из печени тресковых рыб). Гусиный ж. От жиру (или с жиру) лопаться (быть очень тучным, жирным; прост. неод.). Жиром оброс кто-н. (также перен.: обленился от спокойной, сытой жизни; прост. неод.). С жиру бесится кто-н. (перен.: привередничает от сытой, обеспеченной жизни; разг.).
уменьш. жирок, -рка, муж.
прил. жировой, -ая, -ое. Жировая ткань.

Словарь синонимов Абрамова

|| беситься с жиру, заплыть жиром, поспустить жиру

Словарь Ушакова

ЖИР, жира, мн. жильничы, ·муж. Нерастворимое в воде маслянистое вещество, содержащееся в растительных и животных тканях. Жиры различны по своему составу. Растительные жиры. Животные жиры. Без достаточного количества жиров человеческий организм быстро истощается. Гусиный жир. Говяжий жир. Нагулять жиру за лето. Рыбий жир. (см. рыбий). Заплыть жиром (см. заплыть).
• С жиру беситься - см. беситься. От жиру лопаться - см. лопаться.
II. ЖИР, жира, мн. нет, ·муж. (карт.). В некоторых карточных играх - карта, не имеющая значения при счете очков.

Толковый словарь Ефремовой

1. м.
Маслянистое, нерастворимое в воде вещество, содержащееся в тканях животных и растений.
2. м.
Карты, не имеющие значения при счете очков (в речи карточных игроков).

Этимологический словарь Крылова

Общеславянское слово, восходящеектойже основе, что и глагол жита в значении "кормиться". Исходное значение существительного жир – "пища". Родственные слова: жидкий, жила, жить.

Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:

будет выглядеть так: ЖИР

будет выглядеть так: Что такое ЖИР