Слово, значение которого вы хотите посмотреть, начинается с буквы
А   Б   В   Г   Д   Е   Ё   Ж   З   И   Й   К   Л   М   Н   О   П   Р   С   Т   У   Ф   Х   Ц   Ч   Ш   Щ   Ы   Э   Ю   Я

ЖЕЛТОК

Большая советская энциклопедия (БЭС)
        дейтоплазма, питательные вещества, накапливающиеся в яйцеклетке животных и человека в виде зёрен или пластинок, которые иногда сливаются в сплошную желточную массу (у насекомых, костистых рыб, птиц и др.). Ж. обнаружен в яйцеклетках всех животных и человека, но его количество и распределение значительно варьируют. В яйцах с малым количеством Ж. желточные зёрна распределяются в цитоплазме равномерно (изолецитальные яйца). В яйцах с большим количеством Ж. желточные зёрна скапливаются либо в вегетативной части яйца (телолецитальные яйца), либо в центральной части цитоплазмы — вокруг ядра (центролецитальные яйца). От количества и распределения Ж. зависит тип дробления (См. Дробление) яиц. По химической природе различают три главных разновидности Ж.: белковый, жировой и углеводный, однако у большинства животных зёрна Ж. имеют сложный химический состав и содержат белки, жиры, углеводы, рибонуклеиновую кислоту, пигменты и минеральные вещества. Например, в завершившем рост курином яйце Ж. содержит 23% нейтрального жира, 16% белка, 11% фосфолипидов, 1,5% холестерина и 3% минеральных веществ. В синтезе и накоплении Ж. принимают участие различные органоиды яйцеклетки: Гольджи комплекс, Эндоплазматическая сеть, Митохондрии.
         У многих животных белковый компонент Ж. синтезируется вне яичника и поступает в растущую яйцеклетку путём Пиноцитоза. У некоторых беспозвоночных животных Ж. может накапливаться также в специальных клетках яичника — желточных клетках, за счёт которых питается развивающийся зародыш.
         Т. Б. Айзенштадт.
Медицинская энциклопедия
(vitellus)
в цитологии — см. <<Дейтероплазма>>.
Орфографический словарь Лопатина
желт`ок, желт`ок, -тк`а
Словарь Ожегова
ЖЕЛТ’ОК, -тка, муж. Окружённое белком густое жёлтое вещество птичьего яйца.
прил. желтковый, -ая, -ое и желточный, -ая, -ое.
Словарь Ушакова
ЖЕЛТ’ОК, желтка, ·муж. Густое желтоватое вещество, расположенное во внутренней части яйца и окруженное белком. В желтке образуется зародыш птенца. Крутой желток.
Толковый словарь Ефремовой
[желток]
м.
Часть птичьего яйца, окруженная белком.
Этимологический словарь Крылова
Своему названию центральная часть яйца обязана своим цветом, так же как наружная часть яйца обязана своим названием белому цвету.
Рус. арго (Елистратов)
ЖЕЛТОК, -тка, м.
Азиат.
Научнотехнический Энциклопедический Словарь
ЖЕЛТОК, питательное вещество, содержащееся в ЯЙЦАХ И ЯЙЦЕКЛЕТКАХ большинства животных, исключая плацентарных МЛЕКОПИТАЮЩИХ. Состоит из жиров и белков и служит запасом пищи для развивающегося зародыша.
Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:

будет выглядеть так: ЖЕЛТОК


будет выглядеть так: Что такое ЖЕЛТОК