 |
 |
|
 |
|
|
ЖАРОВНЯ |
| Большая советская энциклопедия (БЭС) |
1) в производстве растительного масла аппарат для тепловой обработки очищенных и измельченных масличных семян (так называемые мезги) перед прессованием. В Ж. мезга подогревается с одновременной пропаркой. Основным элементом Ж. является стальной (реже чугунный) цилиндрический сосуд-чан, в боковых стенках которого и в дне имеется паровая рубашка. На вертикальном валу Ж. укреплены 2 ножа, которые при медленном вращении вала (30—40 об/мин) перемешивают мезгу, предохраняя её от пригорания. Ж. бывают 2-, 3-чанными и т. д. Чаны могут быть расположены в шахматном порядке, причём каждый верхний перекрывает нижний лишь небольшой частью поверхности дна, и в колонну — один над другим (последние более совершенны). 2) В домашнем обиходе — печка без трубы в виде железного цилиндра на ножках, снабженного в нижней части отверстиями для подвода воздуха. Топливом служит древесный уголь.
|
| Орфографический словарь Лопатина |
| жар`овня, жар`овня, -и, р. мн. -вен |
| Словарь Ожегова |
ЖАР’ОВНЯ, -и, род. мн. -вен, жен. Сосуд для горячего древесного угля, жара (в 3 знач.), а также железная печка, нагреваемая углём. Жарить на жаровне.
прил. жаровенный, -ая, -ое. |
| Словарь Ушакова |
| ЖАР’ОВНЯ, жаровни, род. мн. жаровен, ·жен. Печка в виде железного сосуда, наполненного горячими углями. Варенье дачники варили на жаровнях. |
| Толковый словарь Ефремовой |
[жаровня]
ж.
Печка в виде железного сосуда, наполненного горячими углями. |
| Этимологический словарь Крылова |
| Видимо, образовано от сохранившегося в диалектах существительного жаровь – "раскаленные угли". См. также <<жар>>. |
|
|
|
 |
Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:
будет выглядеть так: ЖАРОВНЯ
будет выглядеть так: Что такое ЖАРОВНЯ
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
