ВИНЕГРЕТ

Орфографический словарь Лопатина

винегр`ет, винегр`ет, -а и -у

Словарь Даля

·*франц. окрошка, но без квасу, а с приправою уксуса, горчицы и пр., холодное, смесь всячины.

Словарь Ожегова

ВИНЕГР’ЕТ, -а, муж. Холодное кушанье из мелко нарезанных овощей, мяса или рыбы, яиц с соусом, маслом. В. в голове у кого-н. (перен.: перемешались разнородные сведения, мысли; разг.).
прил. винегретный, -ая, -ое.

Словарь синонимов Абрамова

см. смесь

Словарь Ушакова

ВИНЕГР’ЕТ, винегрета, ·муж. (от ·франц. vinaigrette от vinaigre - уксус). Приготовляемое с уксусом или без него холодное кушанье из смеси изрезанных на кусочки овощей, яиц, мяса, рыбы.
перен. Смесь разнородных предметов, мешанина, всякая всячина (·разг. ·шутл. ).

Толковый словарь Ефремовой

[винегрет]
м.
1) Холодное кушанье в виде смеси мелко нарезанных овощей (куда обязательно входит свекла, иногда рыба или мясо), приправленное растительным маслом, уксусом и т.п.
2) перен. разг. Совокупность или смешение чего-л. разнородного, разнообразного.

Этимологический словарь Крылова

Как и само это блюдо, слово в XVIII в. пришло к нам из Франции, где vinaigrette означало "соус из уксуса и масла" и образовалось из элементов vin – "вино", aigre – "кислый" (vinaigre – "уксус") и суффикса. Лишь позднее это слово приобретает значение "мешанина из разных составляющих".

Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:

будет выглядеть так: ВИНЕГРЕТ

будет выглядеть так: Что такое ВИНЕГРЕТ