|
|
|
|
|
ВАНИЛИН |
Большая советская энциклопедия (БЭС) |
3-метокси-4-оксибензальдегид, ароматичное вещество, бесцветные кристаллы с запахом ванили; tпл 81—83°С, tкип 284—285°С (в токе СО2). В. сублимируется, растворим в воде, хорошо растворим в спирте, эфире, хлороформе и др. Водный раствор В. имеет слабокислую реакцию. В. содержится в виде гликозида в плодах ванили (См. Ваниль). Синтетический В. получают из Гваякола, Лигнина и Эвгенола.
В. широко применяется в пищевой и парфюмерной промышленности, а также для приготовления некоторых лекарственных препаратов. Смесь В. с сахарной пудрой — «ванильный сахар».
0197137155.tif
|
Современная Энциклопедия |
ВАНИЛИН, бесцветные кристаллы со специфическим запахом; tпл 81-83шC. Содержится в плодах ванили. Получают синтетически. Ваниль - душистое вещество в пищевой и парфюмерной промышленности. Смесь его с сахарной пудрой (1:100) называется ванильным сахаром. |
Орфографический словарь Лопатина |
ванил`ин, ванил`ин, -а |
Словарь Ожегова |
ВАНИЛ’ИН, -а (-у), муж. Ароматическое вещество, содержащееся в ванили.
прил. ванилиновый, -ая, -ое. |
Словарь Ушакова |
ВАНИЛ’ИН, ванилина, ·муж. (спец.). Суррогат ванили, вырабатываемый из смолы и употр. в кулинарии. |
Толковый словарь Ефремовой |
[ванилин]
м.
Душистое вещество, содержащееся в плодах ванили или полученное искусственным путем. |
|
|
|
Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:
будет выглядеть так: ВАНИЛИН
будет выглядеть так: Что такое ВАНИЛИН
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|