Слово, значение которого вы хотите посмотреть, начинается с буквы
А   Б   В   Г   Д   Е   Ё   Ж   З   И   Й   К   Л   М   Н   О   П   Р   С   Т   У   Ф   Х   Ц   Ч   Ш   Щ   Ы   Э   Ю   Я

СУЛЬФАТАЗЫ

Большая советская энциклопедия (БЭС)
        сульфогидролазы, ферменты класса гидролаз (См. Гидролазы); катализируют расщепление эфиров серной кислоты с выделением свободного сульфата. Широко представлены у животных, растений и микроорганизмов. Известны С., действующие на различные субстраты: арил-С. (гидролизуют ароматические эфиры серной кислоты); глико-С. (гидролизуют серные эфиры моно- и дисахаридов); хондро-С. (расщепляет хондроитин-серную кислоту (См. Хондроитинсерные кислоты)); стерол-С. (гидролизует серные эфиры стероидов (См. Стероиды)); целлюлозо-поли-С. (отщепляет сульфогруппы от полисульфатов целлюлозы). Наиболее изучены арилсульфатазы.
Медицинская энциклопедия
(син. сульфоэстеразы)
ферменты класса гидролаз (3.1.6), катализирующие гидролитическое расщепление эфиров серной кислоты (например, хондроитинсерной кислоты); участвуют в процессах осуществления антитоксической функции печени.
Орфографический словарь Лопатина
сульфат`азы, сульфат`азы, -`аз, ед. -`аза, -ы
Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:

будет выглядеть так: СУЛЬФАТАЗЫ


будет выглядеть так: Что такое СУЛЬФАТАЗЫ