(от греч. ptyalon — слюна)
(устаревшее), фермент, содержащийся в слюне человека и некоторых животных; расщепляет крахмал и др. полисахариды до мальтозы. См. Амилазы.
Орфографический словарь Лопатина
птиал`ин, птиал`ин, -а
Толковый словарь Ефремовой
[птиалин]
м.
Фермент слюны, обладающий способностью в процессе пищеварения расщеплять крахмал и некоторые другие полисахариды до стадии мальтозы.
Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:
