ПАСТИЛА

Большая советская энциклопедия (БЭС)

(от лат. pastillus — лепёшка)
кондитерское изделие, приготовляемое сбиванием фруктово-ягодного пюре с сахаром и яичными белками (сбивная П.). Обычно для закрепления мелкопористой пенообразной структуры сбитую массу смешивают со студнеобразующим горячим клеевым сиропом из сахара, патоки и агара (клеевая П.) или мармеладной массой (заварная П.). Из полученной зажелированной пенообразной массы формуются готовые изделия. В зависимости от сорта П. они подвергаются (до или после формования) выстойке или сушке при повышенной температуре. П. должна храниться при относительной влажности воздуха 75—80% и температуре не более 20°С.

Орфографический словарь Лопатина

пастил`а, пастил`а, -`ы, мн. -`илы, -`ил

Словарь Даля

ПАСТИЛА, пастилка (·*лат.pasta сходно с постилать); см. по.

Словарь Ожегова

ПАСТИЛ’А, -ы, мн. -илы, -ил, -илам, жен. Кондитерское изделие из фруктовой массы и сахара, обычно с добавлением яичных белков. Яблочная п.
прил. пастильный, -ая, -ое.

Словарь Ушакова

ПАСТИЛ’А, пастилы, мн. пастилы, ·жен. (от ·лат. pastilus - лепешка). Род сластей тестообразного вида из сваренных с сахаром и протертых фруктов. Яблочная пастила.

Толковый словарь Ефремовой

[пастила]
ж.
Кондитерское изделие тестообразного вида из протертых, сваренных с сахаром фруктов (обычно сбиваемых с яичным белком).

Этимологический словарь Крылова

Заимствование из испанского языка, в котором pastilla является уменьшительным от pasta – название кондитерского изделия "пат".

Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:

будет выглядеть так: ПАСТИЛА

будет выглядеть так: Что такое ПАСТИЛА