ОСОЛАЖИВАТЬ |
Орфографический словарь Лопатина |
осол`аживать, осол`аживать, -аю, -ает |
Словарь Даля |
ОСОЛАЖИВАТЬ, осолодить хлеб, ячмень, растить на солод, дать пустить росток и засушить. Тесто осолаживают броженьем, на пряники и на кулагу. Калужское осоложенное тесто. Хлеб в копнах пророс, осолодел. -ся, быть осолаживаему, или осолодеть, стать соложеным.
Осолодеть, о человеке: раскиснуть, стать вялым, особ. спросонья. Осолоделый, о(по)солодевший. Осолаживанье ср., ·длит. осоложенье ·окончат. действие по гл. Осолод, осолодок муж. осолодка жен. растение солодковый корень, лакрица. |
Толковый словарь Ефремовой |
[осолаживать]
несов. перех.
Превращать в солод, обрабатывать солодом. |
|
|