ОЛЕ’ИН, олеина, ·муж. (от ·лат. oleum - масло) (·хим. ). Смесь жидких жирных кислот (из них главная в смеси олеиновая кислота), получаемая расщеплением жиров с последующим выделением, после прессовки, стеарина.
Толковый словарь Ефремовой
[олеин]
м.
Смесь жидких жирных кислот (из которых главная - ~овая кислота), получаемая расщеплением жиров.
Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:
