 |
 |
|
 |
|
|
МУСКАТНИК |
| Большая советская энциклопедия (БЭС) |
мускатное дерево (Myristica), род вечнозелёных двудомных деревьев семейства мускатниковых. Цветки в кистевидных или зонтиковидных соцветиях. Плод костянкообразный. 100—120 видов в тропиках Старого Света. Из плодов некоторых видов М. получают пряности: мускатный орех и мускатный цвет (мацис). Важнейший источник пряностей — М. душистый (М. fragrans), дерево 9—12 м высотой, с кожистыми листьями и светло-жёлтыми ароматными цветками. Плод длиной 6—9 см, жёлтый, с мясистым околоплодником, содержит крупное семя, снабжённое ветвистым красноватым мясистым присемянником (ариллусом). Родина — Молуккские острова: в культуре — в тропиках обоих полушарий. Семя М., или мускатный орех, и высушенный присемянник — мацис — имеют жгуче-пряный вкус и своеобразный аромат. Используются в кулинарии и пищевой промышленности, а также для получения эфирных масел, применяемых в медицине (преимущественно в восточных странах), в парфюмерии и табачном производстве.
Лит.: The wealth of India, v. 6, New Delhi, 1962.
В. Н. Гладкова.
0222362047.tif
Мускатник душистый, ветка с цветками; слева — разрез плода.
|
| Орфографический словарь Лопатина |
| муск`атник, муск`атник, -а |
| Словарь Ожегова |
| МУСК’АТНИК, -а, муж. То же, что мускатное дерево. |
| Толковый словарь Ефремовой |
[мускатник]
м.
Тропическое вечнозеленое дерево с мясистыми желтыми плодами, содержащими семя - мускатный орех. |
|
|
|
 |
Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:
будет выглядеть так: МУСКАТНИК
будет выглядеть так: Что такое МУСКАТНИК
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
