ЛИЗИН

Большая советская энциклопедия (БЭС)

        , -диаминокапроновая кислота, диаминомонокарбоновая аминокислота (См. Аминокислоты), бесцветные кристаллы, мол. масса 146,19:
         0106318375.tif
        .
         Л. известен в виде двух оптически активных D- и L-форм. Природный L.-Л. (tпл 224—225°С, с разложением) хорошо растворим в воде, кислотах и основаниях, плохо — в спирте. Выделен в 1889 из гидролизата казеина, синтезирован в 1902; входит в состав почти всех белков животного и растительного происхождения (в большом количестве Л. содержится в гистонах (См. Гистоны) и протаминах (См. Протамины), в малом — в белках злаков). Л. — незаменимая аминокислота, которая не синтезируется в организме человека и животных. Отсутствие Л. в пище замедляет рост у детей, у взрослых приводит к отрицательному балансу азота и нарушению нормальной жизнедеятельности организма. Суточная потребность в Л. у взрослых составляет 23 мг/кг массы тела, у младенцев — 170 мг/кг. В промышленности Л. получают микробиологическим синтезом (См. Микробиологический синтез); применяют для обогащения кормов с.-х. животных и некоторых пищевых продуктов.
         Лит.: Майстер А., Биохимия аминокислот, пер. с англ., М., 1961.
         Т. С. Пасхина.

Медицинская энциклопедия

незаменимая аминокислота, относящаяся к диаминомонокарбоновым кислотам (?-, ?-диаминокапроновая кислота); содержится почти во всех белках; нарушение обмена Л. наблюдается, например, при несовершенном десмогенезе, коллагенозах.

Орфографический словарь Лопатина

лиз`ин, лиз`ин, -а

Толковый словарь Ефремовой

[лизин]
м.
Одна из аминокислот, входящая в состав белков.

Научнотехнический Энциклопедический Словарь

ЛИЗИН (H2N(CH2).4CH(NH2).COOH), растворимая эфирная АМИНОКИСЛОТА, содержащаяся в белках.

Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:

будет выглядеть так: ЛИЗИН

будет выглядеть так: Что такое ЛИЗИН