Слово, значение которого вы хотите посмотреть, начинается с буквы
А   Б   В   Г   Д   Е   Ё   Ж   З   И   Й   К   Л   М   Н   О   П   Р   С   Т   У   Ф   Х   Ц   Ч   Ш   Щ   Ы   Э   Ю   Я

ЛАКТОЗА

Большая советская энциклопедия (БЭС)
(от лат. lac, род падеж lactis — молоко)
        молочный сахар, C12H22O11, дисахарид (См. Дисахариды), образованный остатками D-галактозы и D-глюкозы; существует в виде - и -форм. Кристаллическая Л. получена в трёх модификациях: в виде -формы, tпл 223 °С, -формы, tпл 252 °С, и моногидрата -формы, tпл 202 °С. Растворима в воде, разбавленном этиловом спирте, пиридине, нерастворима в эфире и абсолютном спирте; при кислотном гидролизе расщепляется на галактозу (См. Галактоза) и глюкозу (См. Глюкоза). Л. присутствует в молоке всех млекопитающих в свободном виде (2—8,5% ), а также входит в состав олигосахаридов, гликолипидов, гликспротеидов; обнаружена в пыльцевых трубках некоторых растений. Биосинтез Л. осуществляется ферментом галактозилтрансферазой, катализирующей перенос остатка галактозы от уридиндифосфатгалактозы на D-глюкозу. Ферментативный гидролиз Л. происходит под действием (-галактозидазы. Отсутствие галактозидазы в слизистой оболочке кишечника у новорождённого — наследственное заболевание, которое, если не исключить Л. из рациона, может привести к гибели организма.
         Д. М. Беленький.
Современная Энциклопедия
ЛАКТОЗА (молочный сахар), дисахарид, образованный остатками глюкозы и галактозы. Менее сладок, чем сахароза. Содержится только в молоке млекопитающих и человека.
Медицинская энциклопедия
(син.: лактобиоза, молочный сахар)
дисахарид (соединение D-галактозы и D-глюкозы), содержащийся в молоке.
Орфографический словарь Лопатина
лакт`оза, лакт`оза, -ы
Словарь Ушакова
ЛАКТ’ОЗА, лактозы, мн. нет, ·муж. (от ·лат. lac - молоко) (·хим. ). Молочный сахар.
Толковый словарь Ефремовой
[лактоза]
ж.
Молочный сахар, находящийся в молоке млекопитающих и употребляющийся в медицине.
Научнотехнический Энциклопедический Словарь
ЛАКТОЗА (молочный сахар), дисахарид, присутствующий в молоке. Получается при соединении молекулы глюкозы с молекулой галактозы. Имеет большое значение при изготовлении сыра, когда молочные бактерии превращают ее в МОЛОЧНУЮ КИСЛОТУ, заквашивая молоко при производстве сыра.
Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:

будет выглядеть так: ЛАКТОЗА


будет выглядеть так: Что такое ЛАКТОЗА