КУПЫРЬ |
Большая советская энциклопедия (БЭС) |
(Anthriscus)
род растении семейства зонтичных. Многолетние, дву- или однолетние, часто высокие травы с дважды- или триждыперистыми листьями. Чашечка с редкими зубцами или без них, лепестки обычно белые. Около 20 видов Евразии. В СССР 12 видов. Наиболее распространен К. лесной (A. sylvestris), растущий по сырым разреженным лесам, кустарникам, опушкам, паркам, поименным лугам, оврагам, иногда как сорное по окраинам полей. Корень его употребляют в пищу в вареном виде. К. бутенелистный (A. cerefoimm), называется также кервель обыкновенный, иногда разводят из-за листьев, употребляемых как пряность.
|
Орфографический словарь Лопатина |
куп`ырь, куп`ырь, -`я |
Словарь Даля |
муж. растение дягиль, Angelica.
Anthriscus sylvestrus, пустошель (а не постушель), будыль, морковник. Купырное вино, настойка на купыре. Купырки, фуфырки жен., мн., ·*пенз. борщевки, съедобные стебли купыря. Купырь болотный, Aegopodium, дяглица. - красный, Angelica silvestris, дягиль. Купырье ср. (пупырье) растение Chaerophyllum Prescotti. Купырье-пестрец, Chaerophyllum bulbosum, гонощи, свербигуз, репчий кервель, дикая петрушка, бутень. |
Толковый словарь Ефремовой |
[купырь]
м.
Растение семейства зонтичных со сладким на вкус стеблем. |
|
|