КРЕКЕР |
Большая советская энциклопедия (БЭС) |
(англ. cracker)
сухое печенье, название печенья, приготовляемого из пшеничной муки и жира, на дрожжах. К. обычно имеет пузырчатую поверхность и пористую, хрупкую структуру. В К., помимо муки, жира и дрожжей, в зависимости от сорта добавляются химические рыхлители, молоко, меланж, сахар, тмин и др. продукты. См. Галеты.
|
Орфографический словарь Лопатина |
кр`екер, кр`екер, -а |
Словарь Ожегова |
КР’ЕКЕР, -а, муж. Сорт сухого печенья.
прил. крекерный, -ая, -ое. |
Толковый словарь Ефремовой |
[крекер]
м.
Сухое печенье, выпекаемое из дрожжевого теста. |
|
|