КАШТАН

Большая советская энциклопедия (БЭС)

I
Каштан (Kashtan)
        Уильям (р. 1909, Монреаль), деятель канадского и международного рабочего движения. Происходит из рабочей семьи. С 1927 активно участвует в коммунистическом движении Канады. В 1938—46 занимал различные посты в организациях компартии Канады (КПК) в провинциях Квебек и Онтарио. В 1946—1964 секретарь национального комитета КПК по работе в профсоюзах и организационным вопросам. С января 1965 генеральный секретарь КПК.
II
Каштан
        настоящий, сладкий, или съедобный (Castanea), род древесных растений семейства буковых. Известно 14 видов, распространённых в Северной Америке, Японии, Китае, Средиземноморье; в СССР — 1 вид на Черноморском побережье Кавказа и в Закавказье. В культуре — К. посевной. Крупное долговечное (500 лет и более) дерево, высотой до 35 м, диаметром до 2 м, с широкой, раскидистой кроной и мощной глубокой корневой системой. Цветки мелкие, собраны в серёжки, однополые или двуполые, перекрёстноопыляемые. Плоды — орехи с тонким деревянистым околоплодником каштанового цвета, от 1,5 до 3 см в поперечнике и такой же длины, собраны обычно по 3 шт. в одну плюску. Деревья начинают плодоносить на 5—10-й год, в возрасте 50 лет дают до 70 кг плодов и более (до 1 т с 1 га). Требователен к свету, теплу и влаге. Лучше всего растет на кислых бурых средневлажных почвах. Разводится в Италии, Испании, Франции и США; в СССР — на Кавказе, в Крыму, в Закавказье и Молдавии. Плоды используют в свежем и жареном виде, в качестве суррогата кофе, в кондитерской промышленности. В ядре К. содержится (в %): крахмала свыше 60, сахара до 17, азотистых веществ 8—11, жира свыше 2. Древесина К. очень высокого качества, ценится в столярном, мебельном и токарном производствах, используется в строительстве. Противостоит гниению. Древесина, кора и плюски богаты дубильными и красящими веществами, которые служат сырьём для красителей тканей. Имеется несколько сортов К., различающихся по размеру, вкусу ядра, силе роста деревьев. В СССР выделены сорта Крупноплодный, Мелкоплодный и др., а из иностранных сортов известны Лионский и Неаполитанский с очень крупными и вкусными плодами. К. размножают обычно семенами, а лучшие сорта — прививкой и порослью. Семена стратифицируют с осени, высевают в питомник весной. Сеянцы (подвои) окулируют весной дудкой (трубкой), почкой (глазком). Посадки К. размещают на склонах с глубокими, хорошо увлажнёнными, плодородными почвами. Саженцы сажают на расстоянии 1818 м или 2020 м, междурядья используют под недолголетние насаждения, например фундук. Крону формируют с 8—10 скелетными ветвями и штамбом высотой 70—80 см. Уход за почвой, удобрение и орошение примерно те же, что и для яблоневых садов. Важнейшие вредители К.: плодожорка, долгоносик; болезни: рак корней и ствола, бурая сердцевинная гниль. Кроме К. посевного, имеется конский каштан семейства конско-каштановых.
         Лит.: Рихтер А. А., Колесников В. А., Орехоплодные культуры, Симферополь, 1952; Кроткевич П. Г., Культура орехоплодных, К., 1954.
         В. А. Колесников.
         0229934558.tif
        Каштан посевной: 1 — ветка с цветками; 2 — три женских цветка с плюской; 3 плоды в раскрывшейся плюске.

Современная Энциклопедия

КАШТАН, род листопадных деревьев, редко кустарников (семейство буковые). Около 10 видов, в Северной Америке, Восточной Азии, Средиземноморье. Деревья высотой 35-40 м, живут 500-1000 (иногда 3000) лет. Каштан посевной, или съедобный, растет на Черноморском побережье Кавказа и в Закавказье. Главная лесообразующая порода каштановых лесов. Каштаны высокодекоративны, используются в садово-парковом строительстве; плоды съедобны, древесину используют в кораблестроении, производстве мебели, музыкальных инструментов.

Орфографический словарь Лопатина

кашт`ан, кашт`ан, -а

Словарь Даля

муж. дерево и плод Fagus castanea. (См. также кошт.). - дикий, дерево желудник, Aesculus hippocastanum. - свиной, мышки или земляные орешки, растение Bunium bulbocastanum. Каштанник муж. каштановое дерево; собир. каштановая роща.
Любитель каштанов. -ница жен. любительница или продавщица каштанов. Каштанка жен. насекомое Hispa, на каштане. Каштановый, к каштанам относящийся. Каштановый цвет, рыже-бурый, яркий.
II. КАШТАН мироед, см. кошт.

Словарь Ожегова

КАШТ’АН, -а, муж. Дерево сем. буковых с коричневыми плодами (орехами), а также самый плод. Жареные каштаны. Таскать каштаны из огня для кого-н. (перен.: делать трудное, неприятное дело, результатами к-рого будет пользоваться другой).
прил. каштановый, -ая, -ое.

Словарь синонимов Абрамова

|| вытаскивать каштаны из огня

Словарь Ушакова

КАШТ’АН, каштана, ·муж. (·лат. castanea).
1. Род деревьев из семейства буковых.
2. Скорлупчатый светло-коричневого цвета плод этой древесной породы, употр. в пищу. Жареные о каштаны. Рвать каштаны.
• Таскать каштаны из огня для кого (перевод ·франц. tirer les marrons du feu - из басни Лафонтена) (погов.) - делать какое-нибудь трудное, рискованное дело, плодами которого пользуется другой.

Толковый словарь Ефремовой

[каштан]
м.
1) Дерево семейства буковых с плодами коричневого цвета в виде крупного ореха.
2) Плод такого дерева.
3) Древесина такого дерева.

Этимологический словарь Крылова

Зто слово заимствовано из польского языка, в котором kasztan восходит к латинскому kastanea, заимствованному в свою очередь из греческого kastanon.

Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:

будет выглядеть так: КАШТАН

будет выглядеть так: Что такое КАШТАН