ЯРУТКА |
| Большая советская энциклопедия (БЭС) |
(Thiaspi)
род однолетних или многолетних трав семейства крестоцветных. Листья цельные, стеблевые — сидячие, стеблеобъемлющие, прикорневые — черешчатые. Цветки белые или розовые, собранные в кисть. Плод — сплюснутый с боков стручочек. Около 60 видов, преимущественно в умеренном поясе Северного полушария, а также в Южной Америке. В СССР около 25 видов, главным образом на Кавказе. Я. полевая (Th. arvense) — сорное растение, имеет озимую и яровую формы. Одно растение даёт около 10000 семян. Семена содержат до 30% масла, пригодного для технических целей. Трава и семена содержат гликозид синигрин, обладающий сильным чесночным запахом; при скармливании коровам зерновых отходов с семенами Я. молоко приобретает вкус чеснока. На юге Европейской части СССР, Кавказе и в Средней Азии по каменистым склонам, в степях и как сорное в посевах растет Я. пронзённолистная (Th. perfoliatum).
Лит.: Котт С. А., Сорные растения и борьба с ними, 3 изд., М., 1961.
Т. В. Егорова.
0237408522.tif
Ярутка полевая: а — цветок, б — плод.
|
| Орфографический словарь Лопатина |
| яр`утка, яр`утка, -и, р. мн. -ток |
| Словарь Ушакова |
| ЯР’УТКА, ярутки, ·жен. (бот.). Травянистое растение из ·сем. крестоцветных. Полевая ярутка. |
| Толковый словарь Ефремовой |
[ярутка]
ж.
Сорное травянистое растение семейства крестоцветных. |
|
|
|
