 |
 |
|
 |
|
|
ЭНДОПЕПТИДАЗЫ |
| Большая советская энциклопедия (БЭС) |
(от Эндо... и Пептидазы
ферменты класса гидролаз; катализируют расщепление внутренних пептидных связей в белках и пептидах. Скорость гидролиза определенной пептидной связи разными Э. зависит от субстратной специфичности фермента, пространственной доступности данной пептидной связи (особенно в случае, если субстратом является нативный, а не денатурированный белок) и не зависит от размеров молекулы субстрата (от длины полипептидной цепи). Субстратная специфичность Э. заключается в способности данного фермента с наибольшей скоростью гидролизовать пептидные связи между определенными аминокислотными остатками. Например, химотрипсин с наибольшей скоростью гидролизует пептидные связи рядом с ароматическими аминокислотами, трипсин — с диаминокислотами и т. д. Э. подразделяют на внеклеточные, выделяемые в пищеварительную полость у животных (например, Энтеропептидаза) или просто во внешнюю среду (экзоферменты бактерий), и внутриклеточные, или тканевые. На свойствах Э. основано их применение для определения первичной структуры белков.
|
| Медицинская энциклопедия |
| ферменты, расщепляющие пептидную связь в любой точке пептидной цепи. |
| Орфографический словарь Лопатина |
| эндопептид`азы, эндопептид`азы, -`аз, ед. -`аза, -ы |
|
|
|
 |
Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:
будет выглядеть так: ЭНДОПЕПТИДАЗЫ
будет выглядеть так: Что такое ЭНДОПЕПТИДАЗЫ
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
