ЕЖЕВИКА

Большая советская энциклопедия (БЭС)

        подрод Eubatus рода Rubus (малина, ежевика) семейство розоцветных. Кустарники с многолетними корневищами и двулетними надземными побегами, обычно покрытыми шипами. Цветки обоеполые, обычно белые, реже розовые, в кистевидных соцветиях. Плоды — сборные, сочные костянки, чёрные или черно-красные, у многих видов с сизым налётом, не отделяющиеся от мягкого плодоложа. Известно свыше 200 видов, распространённых в Северной Америке и Евразии; в СССР — 42 вида, главным образом на Кавказе, меньше на юге Украины и в Средней Азии. Многие дикорастущие виды перспективны для культуры, т. к. дают крупные вкусные плоды. К ним относятся: Е. кавказская (R. саисаsicus), Е. кровавая (R. sanguineus), Е. длинноплодная (R. dolichocarpus), Е. сизая (R. caesius). Плоды Е. содержат 4—8% сахаров, 0,8—1,4% кислот, витамин С и каротин (провитамин А). Используются в свежем и сушёном виде, для переработки (варенье, джем и др.). Е. культивируют главным образом в Америке и Европе, в СССР — в основном садоводы-любители в южных районах страны и центральной зоне плодоводства. Известно около 300 сортов культурной Е. По типу роста сорта делятся на 2 группы: собственно Е. с прямостоячими стеблями и росяники со стелющимися стеблями. Сорта росяники размножаются преимущественно верхушечными стеблевыми почками, а сорта собственно Е. — корневыми отпрысками. Урожайность взрослой плантации 5—7 т/га. Продолжительность хозяйственного использования 12—15 лет.
         Н. К. Смолянинова.
         0248901002.tif
        Ежевика сизая: 1 — ветка с цветками; 2 — плоды.

Современная Энциклопедия

ЕЖЕВИКА, древесные растения рода рубус. Свыше 400 видов, в Северной Америке и Евразии. Ежевика сизая, ежевика несская (куманика) - ягодные культуры, возделываемые главным образом в США (с 19 в.), а также в Великобритании, Канаде, Германии; в России незначительные посадки в средней полосе. Кустарники высотой 0,9-2 м, часто с колючими стеблями. Надземные побеги живут 2 года, корневая система многолетняя. Около 300 сортов (со стелющимся стеблем называется росянки). Плоды (до 2 кг с куста) богаты сахарами, лимонной кислотой, каротином, витамином C.

Орфографический словарь Лопатина

ежев`ика, ежев`ика, -и

Словарь Даля

жен. кустарник и ягода Rubus fruticosus, ежевика лесная, ожина ·*южн. холодок, сарабалина ·*пск.
R. caesius, куманика, бирюза, полевая ежевика, полевая ожина, глухая малина.
·*астрах. Sparganium simplex et ramosum, нюнька, ежевник, кардовник, волчьи бобки (а не бабки). Ежевичник муж. куст ежевики и
место, ими поросшее. Ежевичный, к ежевике относящийся, из нее приготовленный. Ежевиковка муж. ежевичная наливка.

Словарь Ожегова

ЕЖЕВ’ИКА, -и, жен. Родственное малине растение сем. розоцветных колючий кустарник со съедобными чёрными ягодами, а также самые его плоды, ягоды.
прил. ежевичный, -ая, -ое.

Словарь Ушакова

ЕЖЕВ’ИКА, ежевики, мн. нет. Лесная съедобная ягода черного цвета, растущая на низком колючем кустарнике.

Толковый словарь Ефремовой

[ежевика]
ж.
1) Колючий кустарник семейства розоцветных с черно-сизыми съедобными ягодами, похожими на малину.
2) Ягоды такого кустарника.

Этимологический словарь Крылова

Существительное, родственное слову <<ёж>>, название дано по сходству с этим животным: у ежевики острые колючки.

Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:

будет выглядеть так: ЕЖЕВИКА

будет выглядеть так: Что такое ЕЖЕВИКА