БУЖЕНИНА |
Орфографический словарь Лопатина |
бужен`ина, бужен`ина, -ы |
Словарь Даля |
жен. свинина; соленая и копченая свинина, запеченый окорок, ветчина; свинина вареная, с луком ·и·др. приправами. |
Словарь Ожегова |
БУЖЕН’ИНА, -ы, жен. Свинина, запечённая или обжаренная особым способом.
прил. буженинный, -ая, -ое. |
Словарь Ушакова |
БУЖЕН’ИНА, буженины, мн. нет, ·жен. Свинина, преим. вареная. |
Толковый словарь Ефремовой |
[буженина]
ж.
Вареная или запеченная свинина, приготовленная особым способом. |
Этимологический словарь Крылова |
Это слово является переоформлением более старого вуженина, произведенного от страдательного причастия глагола вудити (несохранившегося), имевшему значение – "вялить, коптить". Буженина буквально означает "вяленая, копченая". |
|
|