БУЗА

Большая советская энциклопедия (БЭС)

(тюрк.)
напиток, приготовленный из проса, гречневой или овсяной муки так же, как Пиво, но только без хмеля. Б. содержит 4—6% спирта. Б. распространена в Крыму, на Кавказе и в меньшей мере в Туркменистане.

Орфографический словарь Лопатина

буз`а, буз`а, -`ы

Словарь Даля

жен. каменная или горная соль, в твердых комьях (илецкая, величковская). Быть бычку на веревочке, козе на бузе, на привязи, у яслей, где держат ком соли. Бузун муж. елтонская, озерная, самосадочная соль; ее отличают от выварной, пермянки и балахонки, и от каменной, бузы.
·*костр.-ветл. лишарь, трясина, ходун, зыбун, болотная зыбь. См. также бузовать.
II. БУЗА жен. сусло, молодое пиво или брага, неуходившаяся, солодковатая.
Особый напиток, густой и мутный, род пшенного кваса; делают также пьяную бузу, из наливаемой кипятком каши смешанных круп: гречневых, ячных, овсяных и пшенных, подвеселяя ее хмелем.
Яблочный или грушевый квас, сидр. Бузовая земля, ·*ниж. добрая, черноземная, наземистая. Эта полоса будет побузовее той. Бузовый вкус. Бузать, буздать, буздырить что, юго-вост. жадно и много пить или хлебать, ·*вологод. буздырять, ·*яросл. бузынить, тянуть, суслить. Бузыгать ·*каз. пьянствовать; бузыга ·об. пьяница, пропойница. Бузник муж. бузница жен. бузовар муж. делающий и продающий бузу. Бузовщик, бузовщица. Бузыя ·*крым. бузной курень, место варки и продажи бузы. Бузыня жен., ·*вят. приветливое название жены мужем. По сходству, см. также бузина.

Словарь Ожегова

БУЗ’А, -ы, жен. (обл.). Лёгкий хмельной напиток из проса, гречихи, ячменя.
II. БУЗ’А, -ы, жен. (прост.). Шум, скандал, беспорядок. Поднять, устроить бузу.

Словарь Ушакова

БУЗ’А, бузы, мн. нет, ·жен. (неол. ·прост. ). Скандал, шумный беспорядок. Ребята подняли бузу на заводе. "Прекратить бузу!" крикнул председатель.
II. БУЗ’А, бузы, мн. нет, ·жен. (·перс. buza) (·обл. ). Легкий хмельной напиток из проса, гречи, ячменя (в Крыму, на Кавказе).

Толковый словарь Ефремовой

[буза]
1. ж.
Хмельной напиток, изготовлявшийся (обычно в Крыму и на Кавказе) из проса, гречихи, ячменя.
2. ж. разг.-сниж.
Шум, скандал.

Народы и религии мира

термин этнографии
боза (тюрк.), пиво из зерна у народов Азии и Европы; у монголов также - молочная сыворотка, оставшаяся от приготовления АРАКА.

Воровской жаргон

1) скандал;
2) проявление недовольства, неповиновение, бунт;
3) легкая хозяйственная работа в колонии

Рус. арго (Елистратов)

БУЗА, -ы, ж.
1. Ерунда, безделица.
2. Шум, скандал.
Навести бузу — поднять шум.
Уг. «буза» — вранье, драка, устар. «буза» — сусло, брага, «бузать», «бусать» — много пить; Ср. тюрк. buza — небогатый, бедность.

Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:

будет выглядеть так: БУЗА

будет выглядеть так: Что такое БУЗА