БОРЗ’АЯ, борзой, ·жен. Охотничья собака особой породы (длинномордая, поджарая, на тонких ногах). Свора борзых. Охота с борзыми.
Толковый словарь Ефремовой
[борзая]
ж. разг.
Собака охотничьей породы.
Этимологический словарь Крылова
Иначе – " борзая собака". В древнерусском языке борзой означал "быстрый" (того же корня и польское bardzo – "очень", и болгарское борздо - "быстро"). Борзая собака – быстро бегающая собака, предназначенная для преследования дичи.
Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку: