 |
 |
|
 |
|
|
БЕФСТРОГАНОВ |
| Орфографический словарь Лопатина |
| бефстр`оганов, бефстр`оганов, -а, тв. -ом |
| Словарь Ожегова |
| БЕФСТР’ОГАНОВ, -а, муж., только ед. Кушанье из мелких кусочков мяса, тушённых в сметане. |
| Толковый словарь Ефремовой |
[бефстроганов]
м. нескл.
Кушанье из мелких продолговатых кусочков скобленого или нарезанного мяса, тушенного в сметанном соусе. |
| Этимологический словарь Крылова |
| Строгановы – старинная русская фамилия, которую носили несколько поколений графов Строгановых. Один из графов был большим гурманом (любителем вкусно поесть), именно ему и принадлежит рецепт приготовления блюда, которое называется бефстроганов, то есть "говядина (французское boef, ведь русская аристократия знала французский подчас лучше своего родного, русского) по-строгановски". |
|
|
|
 |
Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:
будет выглядеть так: БЕФСТРОГАНОВ
будет выглядеть так: Что такое БЕФСТРОГАНОВ
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
