АБРИКОС |
Большая советская энциклопедия (БЭС) |
(Armeniaca)
род плодовых деревьев и кустарников семейства розоцветных, подсемейство сливовых. Высота деревьев до 15 м. Листья эллиптические или широкояйцевидные с оттянутым зубцом на вершине. Цветки по 1 в почке, белые или розовые, распускаются раньше листьев. Плоды — мясистые или суховатые костянки, обычно опушённые, косточка почти гладкая. Известно 8 видов в Азии. В СССР — 5 видов: А. обыкновенный (A. vulgaris) с сочными съедобными плодами, к которому относится большинство культурных сортов; А. маньчжурский (A. manshurica) с сочными невкусными плодами; А. сибирский (А. sibirica) и близкий к нему А. Давида (A. Davidiana) с несъедобными плодами; А. чёрный, или волосисто-плодный (A. dasycarpa) с пурпурно-красными или фиолетово-чёрными бархатно-опушёнными кисловатыми съедобными плодами, имеет культурные сорта: Тлор циран, Александрийский чёрный, Ольхрод и др. Лучше всего А. растет на освещённых, хорошо аэрируемых и дренированных склонах с лёгкими (супесчаными, суглинистыми и песчаными), а также каменистыми почвами; тяжёлые глинистые и засоленные почвы для культуры А. непригодны. Застойные грунтовые воды при близком их залегании вредно сказываются на корневой системе. В плодоношение А. вступает рано — на 3—4-й год после прививки. А. культивируется в Северной Индии, Иране, Китае, Северной и Южной Африке, Южной Европе, Северной Америке и Австралии; в СССР — в Средней Азии, Закавказье и на юге Европейской части страны. Плоды А. содержат от 4 до 20% сахаров, яблочную, лимонную и другие кислоты, 0,38—1,27% пектиновых веществ, до 10 мг % каротина, в семенах 29—58% жира. Потребляются в свежем, сушёном (кайса, курага, урюк) и консервированном виде (компот, сок, варенье). В СССР А. используют для посадки в полезащитных лесных полосах и в качестве подвоя для персика. В районах с благоприятным климатом А. плодоносит ежегодно, давая урожай 8—12 т с 1 га и больше. Важнейшие сорта А. в СССР: Краснощёкий, Ананасный, Красный партизан и др. (Европейская часть); Хурмаи, Субханы, Исфарак, Курсадык и др. (Средняя Азия); Шалах, Сатени и др. (Закавказье). Особый интерес представляют сорта (Товарищ, Лучший мичуринский, Выносливый и др.) с повышенной морозостойкостью, что позволяет продвинуть культуру А. в более северные районы страны. В промышленной культуре А. размножают прививкой на диком А. и алыче, реже семенами. Деревья А. высаживают на расстоянии 6—8 м в ряду при междурядье 8 м. Лучшая форма кроны — улучшенная вазообразная или безъярусная с высотой штамба 50—80 см (см. Формирование плодовых деревьев (См. Формирование деревьев)). На молодых сильнорослых деревьях удаляют побеги, загущающие крону. Очень длинные и тонкие свешивающиеся боковые однолетние приросты укорачивают на 1/3 — 2/3 их длины. У взрослых плодоносящих деревьев ежегодно укорачивают молодой прирост и прорезывают загущенные ветви (см. Обрезка плодовых и ягодных растений). Через каждые 3—4 года в абрикосовых садах вносят органические и минеральные удобрения (в кг действующего вещества на 1 га): фосфора — 50—80, калия — 10—15, азота — 30—50. В засушливых районах, кроме осенних и весенних влагозарядковых поливов, проводят от двух (в Европейской части СССР) до шести (Средняя Азия) вегетационных поливов; норма полива для молодых садов 300—400 м3/га, плодоносящих — 500—700 м3/га. А. повреждается долгоносиками, златками, поражается серой гнилью, клястероспориозом, бактериальным раком.
Лит.: Костина К. Ф., Абрикос, Л., 1936; Шитт П. Г., Абрикос, М., 1950: Ковалев Н. В., Абрикос, М., 1963.
0227290836.tif
Абрикос: 1 — ветка с плодами; 2 — продольный разрез плода.
|
Современная Энциклопедия |
АБРИКОС, априкос м. плод и дерево Аrmеniaса vulgaris; желтосливник?, кавк. курега. Сушеные абрикосы, шептала? (шептала, сушеный персик?). Абрикосная косточка. Абрикосовое дерево; - цвет, светло-жаркой, бледно-оранжевый. Абрикосовка ж. абрикосовая наливка. Абрикосник дерево абрикос; || любитель абрикосов, лакомый до них.
АБРИКОС, род древесных растений (семейство розоцветные). 10 видов, преимущественно в горных районах умеренного пояса Азии. В культуре главным образом абрикос обыкновенный (в Китае и Средней Азии свыше 5 тыс. лет, в Южной Европе 2 тыс. лет). Выращивают во многих странах, особенно в Италии, США, Турции; в России - на Северном Кавказе. Дерево высотой обычно 5-8 м, живет 50 и более лет, плодоносит с 3-5 лет. Плоды (100-150 кг с растения) богаты сахарами, каротином, калием, полезны при заболеваниях сердца. Из ядер косточек (заменяют миндаль) получают пищевое масло. Из древесины делают музыкальные инструменты. |
Мультимедийная энциклопедия |
группа древесных и кустарниковых видов рода Prunus семейства
розовых, часто выделяемая в особый род Armeniaca. Абрикос обыкновенный (P.
armeniaca) давным-давно выращивается в Армении, откуда распространился по
всему миру. В Европу он проник во времена Александра Македонского. Плод
его - нечто среднее между костянками сливы и персика.
Абрикос обыкновенный по требованиям к условиям среды напоминает персик и
может выращиваться в тех же районах, однако в умеренной зоне
малопопулярен, поскольку весенние заморозки часто губят его завязи.
В США интродуцирован абрикос японский (P. mume). Внешне это дерево похоже
на P. armeniaca: у обоих видов круглая крона высотой до 9 м, однако у P.
armeniaca кора красно-коричневая, а у P. mume серо-зеленая. Плоды
последнего желто-зеленые, несъедобные. Разводят его ради ароматных
цветков; в зависимости от сорта они белые или розовые, простые или
махровые.
* * *
(Armeniaca), род плодовых деревьев и кустарников семейства
розоцветных, подсемейство сливовых. Высота деревьев до 15 м. Листья
эллиптические или широкояйцевидные с оттянутым зубцом на вершине. Цветки
по 1 в почке, белые или розовые, распускаются раньше листьев. Плоды -
мясистые или суховатые костянки, обычно опушенные, косточка почти гладкая.
Известно 8 видов в Азии. В СССР - 5 видов: А. обыкновенный (A. vulgaris) с
сочными съедобными плодами, к которому относится большинство культурных
сортов; А. маньчжурский (A. manshurica) с сочными невкусными плодами; А.
сибирский (А. sibirica) и близкий к нему А. Давида (A. Davidiana) с
несъедобными плодами; А. черный, или волосисто-плодный (A. dasycarpa) с
пурпурно-красными или фиолетово-черными бархатно-опушенными кисловатыми
съедобными плодами, имеет культурные сорта: Тлор циран, Александрийский
черный, Ольхрод и др. Лучше всего А. растет на освещенных, хорошо
аэрируемых и дренированных склонах с легкими (супесчаными, суглинистыми и
песчаными), а также каменистыми почвами; тяжелые глинистые и засоленные
почвы для культуры А. непригодны. Застойные грунтовые воды при близком их
залегании вредно сказываются на корневой системе. В плодоношение А.
вступает рано - на 3-4-й год после прививки. А. культивируется в Северной
Индии, Иране, Китае, Северной и Южной Африке, Южной Европе, Северной
Америке и Австралии; в СССР - в Средней Азии, Закавказье и на юге
Европейской части страны. Плоды А. содержат от 4 до 20% сахаров, яблочную,
лимонную и другие кислоты, 0,38-1,27% пектиновых веществ, до 10 мг %
каротина, в семенах 29-58% жира. Потребляются в свежем, сушеном (кайса,
курага, урюк) и консервированном виде (компот, сок, варенье). В СССР А.
используют для посадки в полезащитных лесных полосах и в качестве подвоя
для персика. В районах с благоприятным климатом А. плодоносит ежегодно,
давая урожай 8-12 т с 1 га и больше. Важнейшие сорта А. в СССР:
Краснощекий, Ананасный, Красный партизан и др. (Европейская часть);
Хурмаи, Субханы, Исфарак, Курсадык и др. (Средняя Азия); Шалах, Сатени и
др. (Закавказье). Особый интерес представляют сорта (Товарищ, Лучший
мичуринский, Выносливый и др.) с повышенной морозостойкостью, что
позволяет продвинуть культуру А. в более северные районы страны. В
промышленной культуре А. размножают прививкой на диком А. и алыче, реже
семенами. Деревья А. высаживают на расстоянии 6-8 м в ряду при междурядье
8 м. Лучшая форма кроны - улучшенная вазообразная или безъярусная с
высотой штамба 50-80 см (см. Формирование плодовых деревьев). На молодых
сильнорослых деревьях удаляют побеги, загущающие крону. Очень длинные и
тонкие свешивающиеся боковые однолетние приросты укорачивают на 1/3 - 2/3
их длины. У взрослых плодоносящих деревьев ежегодно укорачивают молодой
прирост и прорезывают загущенные ветви (см. Обрезка плодовых и ягодных
растений). Через каждые 3-4 года в абрикосовых садах вносят органические и
минеральные удобрения (в кг действующего вещества на 1 га): фосфора - 50-
80, калия - 10-15, азота - 30-50. В засушливых районах, кроме осенних и
весенних влагозарядковых поливов, проводят от двух (в Европейской части
СССР) до шести (Средняя Азия) вегетационных поливов; норма полива для
молодых садов 300-400 м3/га, плодоносящих - 500-700 м3/га. А. повреждается
долгоносиками, златками, поражается серой гнилью, клястероспориозом,
бактериальным раком. |
Орфографический словарь Лопатина |
абрик`ос, абрик`ос, -а, р. мн. -ов |
Словарь Даля |
АБРИКОС, априкос муж. плод и дерево Armeniaca vulgaris; желтосливник, ·*кавк. курега. Сушеные абрикосы, шептала (шептала, сушеный персик). Абрикосная косточка. Абрикосовое дерево; - цвет, светло-жаркой, бледно-оранжевый. Абрикосовка жен. абрикосовая наливка. Абрикосник дерево абрикос;
любитель абрикосов, лакомый до них. |
Словарь Ожегова |
АБРИК’ОС, -а, род. мн. -ов, муж. Южное фруктовое дерево сем. розоцветных, дающее сочные сладкие плоды с крупной косточкой, а также плод его.
прил. абрикосный, -ая, -ое и абрикосовый, -ая, -ое. |
Словарь Ушакова |
АБРИК’ОС, абрикоса, ·муж. (·франц. abricot). Желтый, мясистый, косточковый сладкий плод дерева, растущего на юге.
Само это дерево. |
Толковый словарь Ефремовой |
[абрикос]
м.
1) Южное фруктовое дерево с желто-красными сладкими и сочными плодами, имеющими крупную косточку.
2) Древесина такого дерева.
3) Плод такого дерева. |
Этимологический словарь Крылова |
Заимств. в начале XVIII в. из голландского языка, в котором появилось из романских языков (например, французское abricot). Любопытно проследить это слово еще дальше: оказывается, во французский оно попало из арабского, а в арабский из латыни. Латинское ргаесох означало "скороспелый". В русском языке наряду с существительным абрикос употреблялось и априкос, заимствованное из немецкого языка. К XIX в. немецкое заимствование было вытеснено современной формой, голландской по происхождению. Такой вот долгий путь. |
|
|