 |
 |
|
 |
|
|
ОТРУБИ |
| Большая советская энциклопедия (БЭС) |
побочный продукт мукомольного производства. Состоит из оболочек зерна и остатков неотсортированной муки. В зависимости от вида перерабатываемого зерна О. бывают: пшеничные, ржаные, ячменные, рисовые, гречишные и др. По степени измельчения могут быть грубые (крупные) и тонкие (мелкие). О. (в основном пшеничные и ржаные) — ценный корм для всех видов сельскохозяйственных животных. Питательность О. зависит от содержания мучнистых частиц (чем меньше муки и больше оболочек, тем ниже питательность). Химический состав пшеничных О. в среднем (%): воды 14,8, протеина 15,5, жира 3,2, клетчатки 8,4, безазотистых экстрактивных веществ 53,2, золы 4,9. В 100 кг О. — 71—78 кормовых единиц и 12,5—13 кг переваримого протеина. Значительное количество О. в хлебе снижает его усвояемость, небольшая примесь — улучшает вкус, повышает перистальтику кишок. Льняные О. применяют для припарок, горчичные — для горчичников, миндальные — для смягчения кожи лица и рук.
|
| Орфографический словарь Лопатина |
| `отруби, `отруби, -`ей |
| Словарь Ожегова |
’ОТРУБИ, -ей. Остатки от оболочки зерна после размола. Пшеничные, кукурузные о. Хлеб с отрубями.
прил. отрубный, -ая, -ое. |
| Словарь синонимов Абрамова |
| /остатки от просеянной муки, измельченная под жерновом рубашка зерна(Даль, отрубать). См. часть |
| Толковый словарь Ефремовой |
[отруби]
мн.
Измельченная при размоле оболочка зерна. |
|
|
|
 |
Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:
будет выглядеть так: ОТРУБИ
будет выглядеть так: Что такое ОТРУБИ
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
